Pasibus przestawia produkcję. Teraz nakarmi wrocławskich seniorów

Pomijając wstrętne i obrzydliwe marketingowe żerowanie na najsłabszych grupach społecznych (w tym przypadku seniorach), mam nadzieję, że firma dostosuje i zbilansuje dietę w odpowiedni, zalecany dla tej grupy wiekowej, sposób. Natomiast, jeżeli do wymienionych osób trafiać będzie standardowa oferta owej fast-food'owej garkuchni - czyli, m.in. produkty wysokoprzetworzone, bazujące na białej, oczyszczonej, wyjałowionej ze wszystkich składników odżywczych mące i/lub takim samym bezwartościowym ryżu, z ogromną ilością soli/cukru, smażone na kancerogennej fryturze, mięsne, w tym bazujące na mięsie czerwonym lub MOM, z dodatkiem dodatkowych substancji, itd., itp. - już lepiej szanownym seniorom żyć o przysłowiowym chlebie, szczawiu i wodzie. Większe szanse na zachowanie zdrowia, a nawet podleczenia wielu cywilizacyjnych chorób.

Nie, to nie jest żadna złośliwość. Absolutnie. Po prostu, z jednej strony, niestety, znam dobrze gastro-biznes "od kuchni" (szczęśliwi ci, co nie wiedzą/nie interesuje ich temat), a z drugiej, jako wieloletni weganin, a wcześniej wegetarianin, sam, kiedy tylko mogę, gotuję i przyrządzam posiłki (jak twierdzi rodzina i znajomi, całkiem nieźle to wychodzi). Mam więc wiedzę praktyczną oraz teoretyczną. Tę ostatnią regularnie pogłębianą zarówno literaturą przedmiotu, jak i na licznych kursach, warsztatach, sympozjach dot. wege-gotowania.

Dlatego do tego rodzaju bezwzględnych akcji promocyjnych, działań o charakterze biznesowym, szczególnie w wykonaniu gracza, który może kojarzyć się różnie, ale na pewno nie ze zdrowym, zbilansowanym, odpowiedzialnym, świadomym, naturalnym, prostym, etycznym odżywianiem organizmu (nie mylić z jedzeniem!) podchodzę z "dużym dystansem" - gdzie "duży dystans" to oczywiście silny eufemizm zastosowany przeze mnie na potrzeby ewentualnego zabezpieczenia procesowego.

Pomijając wstrętne i obrzydliwe marketingowe żerowanie na najsłabszych grupach społecznych (w tym przypadku seniorach), mam nadzieję, że firma dostosuje i zbilansuje dietę w odpowiedni, zalecany dla tej grupy wiekowej, sposób. Natomiast, jeżeli do wymienionych osób trafiać będzie standardowa oferta owej fast-food'owej garkuchni - czyli, m.in. produkty wysokoprzetworzone, bazujące na białej, oczyszczonej, wyjałowionej ze wszystkich składników odżywczych mące i/lub takim samym bezwartościowym ryżu, z ogromną ilością soli/cukru, smażone na kancerogennej fryturze, mięsne, w tym bazujące na mięsie czerwonym lub MOM, z dodatkiem dodatkowych substancji, itd., itp. - już lepiej szanownym seniorom żyć o przysłowiowym chlebie, szczawiu i wodzie. Większe szanse na zachowanie zdrowia, a nawet podleczenia wielu cywilizacyjnych chorób.

Nie, to nie jest żadna złośliwość. Absolutnie. Po prostu, z jednej strony, niestety, znam dobrze gastro-biznes "od kuchni" (szczęśliwi ci, co nie wiedzą/nie interesuje ich temat), a z drugiej, jako wieloletni weganin, a wcześniej wegetarianin, sam, kiedy tylko mogę, gotuję i przyrządzam posiłki (jak twierdzi rodzina i znajomi, całkiem nieźle to wychodzi). Mam więc wiedzę praktyczną oraz teoretyczną. Tę ostatnią regularnie pogłębianą zarówno literaturą przedmiotu, jak i na licznych kursach, warsztatach, sympozjach dot. wege-gotowania.

Dlatego do tego rodzaju bezwzględnych akcji promocyjnych, działań o charakterze biznesowym, podchodzę z "dużym dystansem" - gdzie "duży dystans" to oczywiście silny eufemizm zastosowany przeze mnie na potrzeby ewentualnego zabezpieczenia procesowego.

Zastanawiałam się co wymyślą cwaniaczki z Pasibusa ;)

23 kwietnia, 9:41, błeee:

Powiem szczerze, że od wybuchu epidemii, nic nie zjadłam co było zrobione przez jakąś restaurację lub kogoś mi nie znanego. Skąd wiecie jaki syfiarz to robił? Popatrzcie na te kebaby , pizzerie. Idą w rynku np zajarać od zaplecza na podwórze i siedzą, jarają, głaszczą śmietnikowe koty, a później bez mycia rąk dalej do obsługi klientów i do kuchni serwować dania. Autentycznie to widziałem w rynku od podwórza, gdzie mam pracę. Nie chcę podawać z nazwy restaurację bo jeszcze będą mnie po sądach ciągać. Nagrywać tel mi się nie chciało, bo nie jestem z pokolenia gimbusów.

Przecież to tak wygląda w gastronomii "od zawsze", i to bez względu na rangę lokalu - czy to obwoźna baro-buda na kółkach nazywana modnie "fooodtruck'iem", czy prestiżowy lokal "premium" w renomowanym hotelu.

Kiedyś, podczas swoich pierwszych studiów, dorabiałem wakacyjnie m.in. w restauracjach, w tym jednej wegańskiej (wówczas wegetariańskiej) - którą bardzo szanuję, żeby nie było! Wszędzie naczelna zasada brzmiała: Nic nie ma prawa się zmarnować! Co to zawołanie oznaczało w praktyce? Proszę łaskawie uruchomić wyobraźnię. Obawiam się jednak, że większości nie starczy. Tak. Aż tak, niestety, wyglądało.

Zamawianie jedzenia "na mieście" w okresie śmiertelnej zarazy jest zwyczajną głupotą i niepotrzebnym narażaniem zdrowia/życia swojego oraz wielu osób - jeśli zachorujemy, zanim zostaniemy zdiagnozowani (o ile w ogóle, wszyscy wiemy jak działa system) zarazimy masę innych ludzi.

Pomijając celowe działania (ostatnio, bodajże w Singapurze, zatrzymano dostawcę jedzenia, który umyślnie pluł i smarkał do dostarczanego przez siebie jedzenia - taki "challenge"), przecież wystarczy, że podczas wyjmowania choćby takiej popularnej w dostawach pizzy z pieca/wkładania do pudełka, ktoś będzie rozmawiał, kichnie, zaśmieje się. Palcami, którymi wcześniej dotykał śluzówki ciała ("dłubał" w nosie, pocierał odruchowo wargi), albo skażonej klamki w drzwiach, długopisu, klawiatury - dotknie gotowego produktu. To wystarczy. Drobinki wydzieliny osiadają, a w raz z nimi koronawirus. Oczywiście, obowiązują rękawiczki i maseczki, ale skąd pewność stosowania się do nakazu przez pracowników lokalu? Samo stosowanie to o wiele za mało. Trzeba jeszcze wiedzieć jak to robić i b. ściśle tego przestrzegać. Zresztą, maseczka/rękawiczka noszona pro-forma przez wiele godzin (a niewykluczone iż dni, żeby zaoszczędzić kilka groszy, wszak Polak potrafi) - nic nie daje. Przepuszcza wydzielinę, a wręcz dodatkowo stanowi potencjalne źródło zakażenia, niekonieczni tylko covid19. Skoro na co dzień mało kto w gastronomii przestrzega tzw. reżimu sanitarnego (lub robi to nieumiejętnie), wątpliwe, aby nagle zaczął w sposób umiejętny, bezbłędny, niczym chirurg w szpitalu, przestrzegać teraz. Do tego dochodzą, już wspomniane, świadome i celowe działania nisko opłacanych, zatrudnianych na umowę-zlecenie (niepewność jutra, a więc mam wszystko i wszystkich w d.pie), słabo wykształconych, zdemoralizowanych pracowników. Dzisiaj pracuję tu, jutro tam, a pojutrze zupełnie inna branża, może budowlanka, albo taxi - i co mi zrobisz? Nie twierdzę że większość tak postępuje (ba! mam nadzieję, że to niechlubny margines, "czarne owce" jakie wszędzie się trafiają), ale przecież nigdy nie wiesz na kogo trafisz.

Jeden z moich ulubionych cytatów to "Gdyby rzeźnie miały szklane ściany, wszyscy bylibyśmy wegeterianiami". Jak sparafrazował kiedyś mój kolega, prowadzący z sukcesem od wielu lat modną knajpkę w centrum Warszawy - gdyby ludzie wiedzieli jak, i z czego, powstaje jedzenie w restauracjach, już nigdy nie jedli by na mieście.

Oczywiście, powyższa parafraza to - moim zdaniem - gruba przesada. Niemniej podkreśla i uświadamia pewne rzeczy. Naprawdę warto aż tak ryzykować w czasie pandemii - i to w czasach, gdy sklepowe półki uginają się pod wszelkimi dobrami? Nie potrafimy sami przyrządzić jedzenia w domu? Lenistwo, czy zdrowie/życie. To już każdy sam musi odpowiedzieć.

Zarobili już taki hajs że skamla ja o pomoc i to takim tanim chwytem na seniora,może naprawdę pomagajcie za swoje zarobione a nie ze ludzie którzy też potrzebują mają dawać,pomaga się bez rozgłosu bo takie coś to zwykle chu....jostwo a nie pomoc.

Burgery w Pasibusie to już nie to samo co dawniej idą na ilość

Jakieś mętne to. 15 zł dla pasubrzucha a 10 w sumie nie dokonać wiadomo na co? Wolę zrobić przelew na TOZ