Art hotel

Żurek to danie, którego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Dziś w programie kulinarnym "Od Kuchni" szef Kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło doradza, jak przygotować tradycyjny żurek wielkanocny z jajkiem.

Fit zupy są ostatnio coraz modniejsze. Dzisiaj w programie „Od kuchni” szef kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło prezentuje fit krem z pomidorów z rozgrzewającym imbirem.

Dobrze przyrządzona polędwiczka ma soczysty, kruchy i delikatny smak oraz stosunkowo małą ilość tłuszczu. Jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka. W kolejnym odcinku programu kulinarnego "Od Kuchni" szef kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło, zdradza nam jak przygotować delikatną i wykwintną polędwiczkę zawiniętą w aromatyczny boczek z grilowanymi warzywami.

Jajka są zdrowe i warto sięgać po nie nie tylko od święta. Obfitują w cenne związki odżywcze, sycą, a przy tym chronią przed chorobami, nie powodując miażdżycy! Większość osób może jeść jaja nawet codziennie, a także nie odczuć skutków nadmiaru ten raz w roku. Sprawdź, jak przygotować je pyszny i atrakcyjny sposób, by dania z jajek były centralnym punktem wielkanocnego stołu.

Jesteś początkującym kucharzem? A może wręcz przeciwnie - wydaje ci się, że doskonale znasz tajniki gotowania i nie musisz się douczać? Chcemy wyprowadzić cię z tego błędu. Najprawdopodobniej wierzysz w szereg kulinarnych mitów, przez które twoje potrawy tracą wyraz lub... wartości odżywcze. Wbrew pozorom w sieci sporo jest informacji, które wprowadzają w błąd fanów gotowania. Zobacz spis najczęściej popełnianych w kuchni błędów.

Choć Sylwestra 2020 spędzimy w kameralnym gronie, warto przygotować pyszne przekąski. Małe kanapeczki, kolorowe przekąski tapas, koreczki, wrapy z tortilli, czy tartaletki z kremem łososiowym - to przekąski, po które każdy chętnie sięgnie. Zobaczcie nasze propozycje na szybkie przekąski!

Koreczki z salami, marynowanych warzyw i sera pleśniowego, pikantne tortille i sałatka w pucharkach. Te przekąski zawsze się sprawdzą na Sylwestra. Zobacz przepisy!

Domowy chleb może być nieporównanie zdrowszy od tego ze sklepu. Niezbędny jest jednak dobry przepis, a w przypadku najbardziej polecanego pieczywa na zakwasie – również pewna doza cierpliwości. Nagrodą jednak będzie rumiany i pachnący bochenek o smaku, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Wypróbuj przepis na chleb na zakwasie, bezglutenowy, razowy, żytni, orkiszowy, graham i inne!

Zainteresowanie domowym chlebem rośnie, bo znowu coraz rzadziej wychodzimy na zewnątrz. A że do najczęściej gromadzonych na zapas produktów należą mąka i drożdże, to właśnie jest czas na własnoręczne wypieki. Sprawdź, jak w łatwy sposób upiec proste chleby i bułki!

Gruszki w korzennym syropie, mus z papierówek, czekoladowy krem ze śliwek i domowe czipsy z jabłek – kto nie chciałby chociaż spróbować takich zdrowych słodkości? Tymczasem można łatwo przygotować je w domu, i to bez dodatku cukru! Sprawdź 10 prostych, choć niecodziennych przepisów na najzdrowsze owocowe przetwory!

Sezon na truskawki trwa! Nie będzie lepszej pory na to, by zajadać się tymi pysznymi owocami. Nie masz pomysłu na to, z czym je jeść? Instagram jest pełen inspiracji! Znaleźliśmy dla was najciekawsze przepisy na dania z truskawkami. Zobaczcie sami!

Znudziła Wam się zwykła sałata i kupne warzywa? Proponujemy potrawy z wiosennych dzikich roślin. Sprawdźcie, jakie kulinarne cuda można przyrządzić z "chwastów".

- W telewizji można było napisać list do redakcji ale zanim dotarł do adresata, to często mijało nawet pół roku. Tutaj jest błyskawiczna reakcja- pojawia się komentarz i od razu wszystko wiemy- tłumaczy w rozmowie z Polska Times Robert Makłowicz, kucharz, podróżnik, autor książek.

Podwaliny współczesnemu polskiemu cukiernictwu dał Dolny Śląsk. To nie regionalna megalomania. Przecież to u nas wymyślono przepis na śląskie pierniki. Najstarsze pieprzne ciastka wypiekano w 13 wieku w okolicach Świdnicy. Stamtąd, wraz z kupcami, zawędrowały do Torunia, by po wielu latach stać się wizytówką miasta. U nas też powstała pierwsza cukrownia, przerabiająca buraki cukrowe na słodki kryształ. System produkcji wynalazł Franz Achard. W miejscowości Konary koło Wołowa wybudował pierwszą cukrownię. Nie miał jednak talentu do biznesui niewiele późnej splajtował.

Wspólne kibicowanie to wspaniały pretekst aby zjeść razem coś dobrego. Mamy dla Was kilka propozycji - wszystkie są bardzo proste w przygotowaniu i znakomicie komponują się z piwem.

Żurek to dla wielu pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Kwaśna zupa z dodatkiem białej kiełbasy, suszonych grzybów i jajka jest pożywna, co niegdyś doceniali chłopi. Proponujemy domowy przepis z Podlasia. Przygotowanie żurku powinno zająć około półtorej godziny.

Blogerki Katarzyna Knioła i Marzena Jarczak przygotowały w kuchni "Dzień Dobry TVN" zdrowe śniadania. Zdradziły przepisy na: domową jaglankę z granolą i dżemem z chia, koktajl na bazie mango, mandarynek i truskawek oraz czekoladową owsiankę z karmelizowaną morelą.

Topinambur to bulwy jednej z odmian słonecznika. Mają ciekawy smak, a przy tym wiele składników korzystnych dla zdrowia. Podpowiadamy, jak wykorzystać topinambur w kuchni.

Sushi to tradycyjna potrawa japońska, którą znają już wszyscy. Niestety błędnie uważamy ją za drogą i trudną do zrobienia. Produkty do jej przygotowania można kupić już w każdym sklepie, a korzyści płynące z jej jedzenia są duże.

Zbliża się długi weekend majowy, a wraz z nim pierwsze grillowanie. Na początek zamiast tłustych kiełbas i karkówek, proponujemy coś lżejszego, bardziej pożywnego, a do tego bogatszego w minerały i witaminy - łososia z warzywami. Szef Kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło, w kolejnym odcinku programu kulinarnego "Od Kuchni" doradza, jak przygotować łososia z grilla żeby zachwycał swoim smakiem.

Wygląda trochę jak zupa szczawiowa. A smakuje... Sami spróbujcie. W kolejnym odcinku programu Od Kuchni szef Kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło pokazuje krok po kroku, jak przygotować fit krem z pokrzywy. Zupa z pokrzywy jest nie tylko zdrowa ale i niskokaloryczna. Idealna na wiosenną zmienną pogodę. Pokrzywa przez wielu uważana za uciążliwy chwast, jest bardzo wartościową i pożyteczną rośliną. Zawiera wiele cennych witamin, mikroelementów i soli mineralnych pomocnych m.in. przy leczeniu kamicy nerkowej i artretyzmu.

Zobaczcie 1. odcinek nowego cyklu kulinarnego Artysta w Kuchni. Na pierwszy ogień: zupa cebula w cieście francuskim. Gotują dla Was Mariusz Kałamaga i Walerija Żurawlewa. Smacznego!