We Wrocławiu zjemy dziś 1 500 000 pączków!

Błażej Organisty
Tłusty czwartek we Wrocławiu. Według ostrożnych szacunków zjemy 1,5 miliona pączków Pawel Relikowski / Polska Press
W tłusty czwartek czują się jak w maśle, a rozchodzą się jak świeże bułeczki. Mowa oczywiście o pączkach. Tylko jedna wrocławska cukiernia przygotowała ich 30 tysięcy. Statystycznie mieszkaniec Wrocławia zje w tłusty czwartek 2,5 pączka. A do tego dochodzą jeszcze faworki i kulki twarogowe... Można oszacować, że we Wrocławiu zjemy dziś około 1,5 miliona pączków.

W cukierni Kibało w Leśnicy światło nie gaśnie od wczoraj, praca wre! Od środowego do czwartkowego popołudnia trzeba usmażyć 30 tys. pączków, kiedy w inne dni w roku robi się ich 500. – Niemal każdy kupuje jednorazowo 10 pączków, podejrzewam, że dla całej rodziny. Ale zdarzają się i tacy, którzy proszą o 50 – przybliża Bożena Kibało, szefowa punku przy ul. Średzkiej.

Opierając się na tych liczbach i na ubiegłorocznych statystykach, zakładamy, że wrocławianin zje dziś średnio 2,5 pączka. Biorąc pod uwagę liczbę mieszkańców Wrocławia (637 tys. wg danych Urzędu Statystycznego), szacujemy, że zapotrzebowanie na okrągłe smakołyki w naszym mieście w tłusty czwartek wyniesie ponad 1,5 miliona. Jakich rodzajów zjemy najwięcej?

– W tym dniu najpopularniejsze są z różą i cukrem pudrem – twierdzi pani Bożena. Jak świeże bułeczki sprzedają się także pączki z budyniem i adwokatem w środku. W cukierni są także nowości. Nadzienie wiśniowo-truskawkowe i pączki przypominające ptysie - przekrojone na pół, wypełnione bitą śmietaną i marmoladą truskawkową.

Pączki to nie wszystko...
Pomimo dużego wyboru smaków i rodzajów należy pamiętać, że nie samym pączkiem człowiek żyje. Do łask wracają faworki. Tych Cukiernia Kibało usmażyła na dzisiaj około 120 kilogramów. Łasuchy mogą skusić się także na kulki twarogowe. To ciasto pączkowe z dodatkiem sera, otoczone kryształkami cukru. Kulki smaży się tak samo jak pączki - na patelni ze smalcem, 4 minuty z jednej i 3 minuty z drugiej strony. Są jednak mniejsze – od 3 do 4 centymetrów. – Są pyszne – zachwala cukiernik – a na jutro szykujemy ich 50 kg.

Pyszne, ale czy zdrowe? Jeden pączek to średnio 300 kcal. Zakładając, że dzienne zapotrzebowanie kaloryczne dorosłego człowieka to 2,5 tys. (to oczywiście zależy od wielu czynników, takich jak płeć, waga czy tryb życia), wystarczy nam dzisiaj 8 pączków lub 29 faworków, o ile ograniczymy się tylko do tradycyjnych rarytasów serwowanych z okazji tłustego czwartku.

Od dawki tłuszczu i cukru zawartej w 8 pączkach człowieka nawet głowa nie rozboli. A co by się stało na przykład słoniowi, który chciałby żywić się dziś tylko okrągłymi słodkościami? – Gdyby zjadł tyle tłuszczu i skondensowanego cukru, to prawdopodobnie by zdechł, bo by tego nie strawił – wyjaśnia Radosław Ratajszczak. Dyrektor wrocławskiego zoo dodaje, że leniwcowi, który większość dnia spędza na gałęzi, wystarczyłby jeden pączek dziennie.

Rzecz jasna ani słonie, ani leniwce pączków nie jedzą. Choć pewnie nie pogardziłyby przysmakami przygotowanymi na bazie domowej receptury babci pani Bożeny.

Za pączki z babcinego przepisu trzeba zapłacić w cukierni Kibało od 1,70 do 2,20 zł, w zależności od rodzaju. – Tłusty czwartek to z jednej strony trudny dzień, bo w kuchni panuje chaos, ale z drugiej strony mamy dobry utarg – przyznaje szefowa.

Jeżeli punkt w Leśnicy sprzeda dziś wszystkie sztuki za średnią cenę 1,95 zł, to uzyska 58,5 tys. zł przychodu. A ile wydadzą dziś na pączki wrocławianie, zgodnie z naszymi założeniami? Prawie 3 miliony złotych.

Wideo

Komentarze 56

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

e
emma

Kim jesteś!!:))))),chcę wiedzieć z kim piszę.

o
ozzie

co napisałaś i zastanów się kto jest jebnięty! I muszę cię zmartwić- wysokie babole też tyją jak nie dbają o siebie...

e
emma

Nawet nie masz jaj by powiedzieć kim jesteś, po co do mnie piszesz skoro nie masz w gębie języka.
Kolejny jebnięty inaczej, ja P*ierdole.

e
emma

Mój chłopak nie jest z DTR ani DW, ostatnio powiedział mi że kocha patrzeć na moje nuuuuuuzie hihihhhih:)))), słodziak z niego:). Jestem wysoka więc z tyciem mnie mam problemu:)

o
ozzie

żryj i tyj aż cię twój chłop z Dolnośląskich Terenów Rolnych odda do rzeźni!

g
gender fan

To by się działo... Ruchałem ją a ona mnie

G
Gość

Jak będę w Leśnicy to przyjdę na pączki albo inne pyszne słodkości. Pozdrawiam Panią ze zdjęcia.

R
Rozbawiona

i jakoś żyję.

D
Donald Trump

Czy w Ukraińskich piekarniach są sprzedawane pączki w kształcie wideł albo z napisem upa?

g
gender fan

To by się działo... Ruchałem ją a ona mnie.

a
antysport

Ja jestem zasiedziały, sportu nie lubię gram na ps4 i pączki już zjadłem 5 i dobrze mi z tym. Swoje głupie rady zostaw dla siebie bo nie każdy lubi być wysportowany. Pajac i tyle.

o
olka

Wielkie podziękowania dla wszystkich cukierników i pomocników, którzy od wczoraj tworzyli pyszności .Nocka zarwana, a na pączki pewnie nie będziecie mogli spojrzeć przez najbliższy czas :)
Nie wiem z jakiej cukierni jadłam, ponieważ w pracy nie mówili.
Tłusty czwartek słowiańska tradycja. Walenty niech się buja ;D

h
haiku

ale byłam przygotowana: tydzień diety i jakieś skalpele z Chodakowską. Co roku zjadam 21. Z różą.

G
Gość

Najlepsze przepisy na pączki znajdziecie na stronie naszej Joli, www.przepisyJoli.com :) Polecam!

G
Gość

Bączki po pączkach.

Dodaj ogłoszenie