Ryba po grecku - mamy doskonały przepis. Zobacz jak zrobić rybę po grecku [SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, FILMY]

RYBA PO GRECKU - PRZEPIS

Ryba po grecku to danie, którego nie może zabraknąć na wielu wigilijnych stołach. Z Grecją niewiele ma wspólnego, a Grecy dziwią się, gdy widzą naszą "rybę po grecku". Nam jednak smakuje. Zajadają się nią zarówno najstarsi, jak i dzieci. Można ją przygotować z filetów dorsza, pangi, morszczuka czy innych filetów rybnych.

Podpowiadamy więc, jak zrobić pyszną rybę po grecku. Oto kilka prostych, tanich i sprawdzonych przepisów na rybę po grecku.

Ryba po grecku - PRZEPIS 1 z mrożonych filetów
Ryba po grecku – składniki:

• 8 kostek ryby mrożonej ryba po grecku
• 1/2 selera
• 4 marchewki
• 1 pietruszka
• 2 cebule
• koncentrat pomidorowy
• 1/2 łyżki soli
• kilka liści laurowych
• olej do smażenia
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• cukier do smaku

Potrawy wigilijne. Regionalne dolnośląskie produkty i potrawy na wigilię

Ryba po grecku – przygotowanie:
Warzywa (marchewki, pietruszkę, seler) należy zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w piórka i dusić pod przykryciem około 30 minut. Kostki ryby należy posolić i odczekać, aż się rozmrozi. Następnie rozmrożoną rybę obtoczyć w jajku i bułce tartej i usmażyć. Do uduszonych warzyw dodać koncentrat pomidorowy, liście laurowe, sól, pieprz, cukier i dalej gotować na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Po usmażeniu ryby, można albo rozdrobnić ją i dodać do warzyw, albo ułożyć warstwami.

RYBA PO GRECKU - ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW NA RYBĘ PO GRECKU - RYBA PO GRECKU PRZEPIS MACIEJA KURONIA - KLIKNIJ

Delikatna Ryba po grecku - PRZEPIS 2
Czas: 1/2 godziny + 12 godzin na odstanie

Delikatna Ryba po grecku – składniki:

• 1/2 kg filetów rybnych
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 1/2 pietruszki
• 1/8 selera
• 1 średni przecier pomidorowy
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego, pieprz mielony, sól, cukier, mąka
• 5 łyżek oleju/oliwy
• 2 szklanki wody

Delikatna Ryba po grecku – przygotowanie:
Filety dorsza kroimy na kawałki (około 5-6 centymetrowe). Solimy je, posypujemy pieprzem, oprószamy mąką i smażymy na rumiano na oliwie/oleju (można też zrobić wersję zupełnie bez smażenia i rybę ugotować w 2 szklankach wody).

Teraz zajmiemy się warzywami. Cebulę kroimy w piórka. Marchewkę, pietruszkę, seler ścieramy na tarce jarzynowej (na grubych oczkach). Następnie na oliwie szklimy cebulę. Starte warzywa zalewamy w garnku wodą i dusimy 20 minut. Dokładamy ziele angielskie, liście laurowe i zeszkloną cebulę. Dodajemy przecier pomidorowy, doprawiamy wszystko solą, pieprzem i cukrem. Chwilę dusimy.

Następnie warstwami układamy na przemian rybę i sos, tak, by wierzchnią warstwę stanowił sos.

Odstawiamy na około 12 godzin, żeby ryba przeszła sosem.

Dorsz po grecku - PRZEPIS 3
Czas : 1 1/2 godziny + 12 godzin na odstanie

Dorsz po grecku – składniki:

• 1 kg filetów z dorsza
• 1/2 kg cebuli
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/8 selera
• 1 średni przecier pomidorowy
• 3 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• pieprz mielony, sól, cukier, mąka
• oliwa do smażenia
• 1/2 litra wody
• 1 kostka bulionu rybnego

Dorsz po grecku – przygotowanie:
Filety dorsza kroimy na kawałki (około 5-6 centymetrowe). Solimy je, posypujemy pieprzem, oprószamy mąką i smażymy na rumiano na oliwie.

Teraz zajmiemy się warzywami. Cebulę kroimy w piórka. Marchewkę, pietruszkę, seler ścieramy na tarce jarzynowej (na grubych oczkach). Następnie na oliwie szklimy cebulę. Dokładamy do niej starte warzywa i chwilę smażymy. Podlewamy wodą, dodajemy bulion, ziele angielskie, liście laurowe i dusimy wszystko przez 30 minut. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, doprawiamy wszystko solą, pieprzem i cukrem. Chwilę gotujemy.

Następnie warstwami układamy na przemian rybę i sos, tak, by wierzchnią warstwę stanowił sos.

Odstawiamy na około 12 godzin, żeby ryba przeszła sosem.

Podajemy na zimno.
Smacznego!

Ryba po grecku według przepisu Renaty

Łagodna ryba po grecku z dużą ilością marchwi i odrobiną tymianku w wersji internauty OJPOP

Ryba po grecku według przepisu Anny