Posmakuj Dolnego Śląska: Cepeliny [NASZ PROGRAM]

Redakcja

Wideo

Zobacz galerię (1 zdjęcie)
Posmakuj Dolnego Śląska to nowy program portalu GazetaWroclawska.pl. Robert Migdał szuka z naszą kamerą najpyszniejszych potraw w regionie. W drugim odcinku wybrał się do wsi Grębocice w powiecie polkowickim. Tu panie z koła gospodyń wiejskich przygotowały dla niego pyszne cepeliny. Poznaj przepis!

Cepeliny - przepis koła gospodyń wiejskich z Grębocic

Składniki na ciasto:
2 kg ziemniaków
2 jajka
Sól

Składniki na farsz:
40 dag wołowiny
20 dag wieprzowiny
1 cebula
1 jajko
Sól i pieprz

Przygotować farsz: mięso zemleć, dodać podsmażoną cebulę i jajko, przyprawić, wymieszać . 1 ½ kg ziemniaków umyć, obrać i zetrzeć, dokładnie odcisnąć. Pozostałe ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i utłuc. Wymieszać ze startymi, dodać jajka i soli, wyrobić. Formować placki, na każdy nakładać nadzienie, zacisnąć brzegi, uformować podłużne pyzy. Gotować we wrzącej osolonej wodzie ok. 20-30 min, podawać ze słoninką, przesmażoną cebulką lub śmietanką.

Kolejne odcinki programu Posmakuj Dolnego Śląska w co drugi czwartek na GazetaWroclawska.pl

Zobacz poprzedni odcinek
Posmakuj Dolnego Śląska (odcinek 1) - kaczka faszerowana

Komentarze 3

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

J
Jan Kowalski

To przebrzmiałe echa,twórców fasolki po bretońsku,której nikt w Bretanii nie zna!Polska nazwa cepelinów,to kartacze!

?

Co to ma wspólnego ze Śląskiem?

D
Do redaktrów GW

Dlaczego wymyślacie jakąś nową świecką tradycję na Dolnym Śląsku?

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3