Nalewka z jagody kamczackiej pomaga przy zakażeniach bakteryjnych, nadciśnieniu i miażdżycy. Dlaczego warto sięgać po jagodę kamczacką?

Agata Siemiaszko
Agata Siemiaszko
Warto korzystać z darów natury i sięgać po sezonowe owoce, w tym jagody kamczackie. Dlaczego są tak cennym i pożądanym produktem spożywczym? Sprawdź powody, dla których warto jeść te owoce.  Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia w prawo, naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE.
Warto korzystać z darów natury i sięgać po sezonowe owoce, w tym jagody kamczackie. Dlaczego są tak cennym i pożądanym produktem spożywczym? Sprawdź powody, dla których warto jeść te owoce. Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia w prawo, naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. fot. Getty Images
Udostępnij:
Jagoda kamczacka, często nazywana borówką kamczacką to smaczny owoc sezonowy, który w naszym kraju zyskuje na popularności. Stanowi ona doskonałe źródło witamin, związków mineralnych i antyoksydantów, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników tlenowych. Zaobserwowano, że zarówno surowe owoce, jak i nalewka z jagody kamczackiej mogą obniżać stężenie cholesterolu we krwi, a także regulować ciśnienie tętnicze. Podpowiadamy, dlaczego jeszcze warto sięgać po borówki kamczackie i podajemy prosty przepis na nalewkę z tych owoców.

Spis treści

Nalewka z jagody kamczackiej – tradycyjny przepis na smaczną nalewkę

Jagoda kamczacka (a tak naprawdę wiciokrzew kamczacki) to roślina, którą często nazywa się również borówką kamczacką, jagodą kaukaską lub suchodrzewem jadalnym. Mylona jest także z borówką amerykańską, jednak nie jest z nią ani spokrewniona, ani nawet do niej podobna. Owoce jagody kamczackiej są ciemnoniebieskie na zewnątrz i w środku, a ich smak jest słodko-kwaśny. Doskonale nadają się do przygotowania dżemów, powideł, a także nalewek.

Nalewka z jagody kamczackiej ma intensywny ciemny kolor, a także słodki smak z wyczuwalną cierpką nutą. Jej przygotowanie jest niezwykle proste i wymaga tylko czterech składników. Warto zaopatrzyć się również w słoik o pojemności 3 litrów, gęste sitko do filtracji nalewek lub gazę i kilka ozdobnych, szklanych butelek.

Składniki na 1,5 litra nalewki:

  • 1 kg jagód kamczackich,
  • 500 ml spirytusu rektyfikowanego,
  • 500 ml wódki 40 proc.,
  • 450 g cukru.

Jak przygotować nalewkę z jagody kamczackiej?

  1. Owoce należy dokładnie umyć i wysuszyć na papierowym ręczniku, a następnie przesypać do wyparzonego wcześniej słoika.
  2. Jagody zalać spirytusem i wódką, wymieszać, zakręcić i odstawić w ciemne miejsce na minimum 6 tygodni. Jeśli chcemy, aby nalewka była delikatniejsza, zamiast spirytusu należy użyć 500 ml wódki. Co kilka dni mieszaj słojem po to, aby owoce szybciej wypuściły sok.
  3. Po tym czasie należy odcedzić płyn, a powstały nalew, czyli sok z alkoholem przelać do butelki, szczelnie zakręcić i odstawić w ciemne miejsce.
  4. Natomiast odsączone owoce trzeba ponownie wrzucić do słoika, zasypać cukrem, dokładnie zakręcić i odstawić na 2-3 tygodnie. Należy pamiętać, że przez pierwsze 7 dni należy słoikiem energicznie potrząsać 2 razy dziennie, po to, aby cukier znacznie szybciej się rozpuścił.
  5. Po tym czasie odcedzić powstały syrop i połączyć z wcześniej odlanym alkoholem.
  6. Całość dokładnie wymieszać i przefiltrować przez gazę lub sito. Aby uzyskać klarowną nalewkę należy przynajmniej 3 razy przefiltrować płyn przez gęstą gazę lub specjalny papierowy filtr.
  7. Nalewkę należy szczelnie zamknąć i odstawić na minimum 2 miesiące, jednak najlepszy smak osiąga dopiero po pół roku przechowywania.

Dlaczego warto jeść jagodę kamczacką? Korzyści są zaskakujące

Jakie właściwości wykazuje jagoda kamczacka i przygotowywane z niej przetwory, w tym nalewki? W galerii podpowiadamy, co się dzieje z organizmem, gdy regularnie jesz te owoce.

Tak na organizm działa jagoda kamczacka

Jagoda kamczacka nazywana jest przez mieszkańców japońskiej wyspy Hokkaido „eliksirem życia”, ponieważ stanowi bogactwo witamin i cennych związków mineralnych. Owoce są źródłem antyoksydantów, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników tlenowych, dzięki czemu opóźniają proces starzenia się komórek.

Borówka kamczacka zawiera beta-karoten, witaminy z grupy B, a także wapń, żelazo, potas, magnez, kwasy fenolowe i błonnik pokarmowy.

Warto przeczytać też:

Uzupełnij domową apteczkę

miejsce #1

Pempa

Pempa T100

189,99 zł31,48 zł-83%
miejsce #2

Antar

Materac przeciwodleżynowy zmiennociśnieniowy z pompą

400,00 zł108,98 zł-73%
miejsce #3

Berry

Pulsoksymetr BERRY BM1000C

149,99 zł59,00 zł-61%
miejsce #6

Aura Herbals

Aura Herbals Flimsy - Bańki Chińskie

47,83 zł25,95 zł-46%
miejsce #7

Hasco-Lek

Naproxen żel 1.2% 50g

9,49 zł5,23 zł-45%
miejsce #8

Glancos-Poland

Balsam Koński-Żel z chili 500ml /Jardin Naturel/

22,14 zł12,55 zł-43%
miejsce #9

Bocioland

Bocioland Termofor z pestkami wiśni tęcza - 180 g

14,99 zł9,17 zł-39%
miejsce #10

Domowa Apteczka

MultiOmega 3 Junior Bystrzy i Zdrowi tran o smaku owoców ...

41,90 zł25,99 zł-38%
miejsce #11

Hartmann

HARTMANN GAZA JAŁOWA, BAWEŁNIANA, 17-NITKOWA, 1 M2

3,99 zł2,91 zł-27%
miejsce #13

Flaem Nuova

Flaem Nebulair +

490,75 zł383,18 zł-22%
miejsce #15

Biogened

HEEL Traumeel S 30 ml

37,80 zł30,59 zł-19%
miejsce #16

Boiron

Boiron Histaminum 30CH M 4 g

16,79 zł14,10 zł-16%
miejsce #17

Adamed Pharma

Adamed Nebulizator Air Pro inhalator siateczkowy

228,89 zł191,39 zł-16%
miejsce #18

Inny

Silvergard Spray na gardło, 30ml

15,07 zł12,99 zł-14%
miejsce #20

Select

Ochraniacz stawu barkowego SELECT 6500

129,00 zł119,00 zł-8%
miejsce #21

Soxo Termofor W Pokrowcu Sweterek Granatowy

39,99 zł36,99 zł-8%
miejsce #22

Nature Solution

Cherrypad™ termofor z pestek wiśni - Minky szary

40,90 zł39,00 zł
miejsce #23

Krakgum

Krakgum Termofor Bez Pokrowca 1 Sztuka

22,99 zł21,96 zł
miejsce #24

Japoński Sofora Krople Oryginał 100ml

40,00 zł38,85 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Jak żołnierz dawca ratuje ludzkie życie

Materiał oryginalny: Nalewka z jagody kamczackiej pomaga przy zakażeniach bakteryjnych, nadciśnieniu i miażdżycy. Dlaczego warto sięgać po jagodę kamczacką? - Gazeta Pomorska

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Gazeta Wrocławska
Dodaj ogłoszenie