Takie właściwości mają jajka. Ile gotujemy jajka na miękko, by wyszły idealnie?

Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże?

Świeże jajko ma matową skorupkę.

O świeżości jajka świadczy też wielkość komory powietrznej - im większa, tym jajko jest starsze. Dlatego świeże jajko po włożeniu do wody idzie na dno, tygodniowe jest uniesione jednym końcem ku górze, natomiast stare jajka pływają po powierzchni.

Świeże jajka po wstrząśnięciu nie wydają żadnego dźwięku, nieświeże "chlupocze".