MISTRZOWIE SMAKU | Liderzy wojewódzkich kategorii plebiscytu

Kategoria: BARMAN ROKU

KRZYSZTOF IWACH, Głogów i cała Polska

Mówi o sobie: barman do wynajęcia. Pracuje w rodzinnym Głogowie, na Dolnym Śląsku albo gdzie go zaproszą z jego usługami gdziekolwiek w kraju. Dwa tygodnie temu miał pracującą sobotę w Belgii, a konkretnie w Antwerpii. Lubi prosecco.

Lat 30. Jako 17-latek podjął pierwszą pracę w McDonaldzie. Dorabiał w klubie na zmywaku, a przy dużym ruchu pomagał lać „wódkę z colą”. Kiedyś kolega zapytał go, czy nie zrobiłby kilku drinków na jego weselu. No i potem posypały się propozycje. Kupił mobilny bar i na kolejnych imprezach nie tylko mieszał w widowiskowy sposób alkohole dla dorosłych, ale też potrafił przyrządzić niespodziankę dla dzieci i poprowadzić ciekawy konkurs.

Pojechał do Wrocławia i pracował tam jako kelner, menedżer klubów i restauracji. Potem otworzył lokal w Głogowie. - W Kulturce stworzyłem koktajle na wysokim poziomie, koncerty i eventy - opowiada Krzysiek. - Na święta święta choinka wisiała do góry nogami, parasole tańczyły już na suficie. Ekipę mam idealnie wyselekcjonowaną - pod moim okiem tworzy teraz istne bajki na szkle.

Bardzo się wzruszył, gdy jego wychowawczyni z głogowskiego ekonomika (Zespół Szkół Ekonomicznych, w którym on skończył profil Technik Organizacji Usług Gastronomicznych) przyprowadziła klasę, by uczniom opowiedział, jak doszedł do tego, co ma. - Przynieśli mi blachę ciasta upieczonego na praktykach, to był czad! - cieszy się.

Wygrał program UGOTOWANI TVN we Wrocławiu.

Ma swój życiowy cel, którego jeszcze nie chce zdradzić.
- Ale za kilka lat wszyscy o mnie usłyszą - zapewnia.


Koszt SMS-a: 2,46 zł z VAT

Wróć na www.gazetawroclawska.pl/mistrzowiesmaku