Kulinarny Rajd Mistrzów we Wrocławiu (ZDJĘCIA)

Karolina Małas
Udostępnij:
We wrocławskim Haston City Hotel odbyła się w piątek trzecia edycja Kulinarnego Rajdu Mistrzów. Od rana drużyny z dwunastu restauracji z całej Polski, w tym pięć wrocławskich, zmagało się w konkursach kulinarnych.

O godzinie 9 zmagania rozpoczęli od luzowania szynki wieprzowej (podzielenie na trzy frykanda w cztery minuty) i wiązania kurczaka poniżej jednej minuty. Potem przyszedł czas na przygotowywanie potraw – przystawek i dań głównych. Wszystkie drużyny miały za zadanie przygotować dania z fragmentem mięsa wieprzowego z kością, orzechami i cydrem w daniu głównym. W przystawce mieli użyć pasternaka, pomarańczy oraz sera korycińskiego produkowanego na Podlasiu. Zespoły z Dolnego Śląska (w konkursie wzięła też udział restauracja ze Ścinawy Polskiej) używały do swoich dań produktów od dostawców regionalnych.

Ostatnie dania trafiły na stół jurorski o godzinie 14. Potem wszyscy uczestnicy udali się na spotkanie z oceniającymi ich tego dnia szefami kuchni. W składzie jury znaleźli się: Jerzy Pasikowski, Robert Sowa, Marcin Budynek, Tomasz Jakubiak, Paweł Mieszała, Joseph Seeletso oraz Karol Okrasa, jako juror prowadzący.

W konkursie do rywalizacji stanęły lokale: Cinema Cafe & Restaurant "Pod Papugami", Folwark Folińscy, Hotel Pałac Kotulińskich, Restauracja Hotel Wodnik, Elbest Hotel, Terminal Hotel, Restauracja Enjoy, Restauracja Sielawa, Hotel Zdrojowy "Pro Vita", Restauracja Tawerna Kapitańska - Ścinawa Polska i Restauracja Bernard.

W piątek wieczorem poznaliśmy zwycięzców:

  1. Folwark Folińscy z Wysokiej
  2. Restauracja Enjoy z Poznania
  3. Restauracja Bernard z Wrocławia

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie