Chrup Chrup Kartofel na sprzedaż. Magda Gessler zawiodła?

Marcin Walków
Chrup Chrup Kartofel - restauracja po udziale w programie Kuchenne Rewolucje Magdy Gessler została wystawiona na sprzedaż. Jeszcze zanim widzowie zobaczyli program w telewizji (emisja w TVN w czwartek, 5 listopada), właściciel restauracji Chrup Chrup Kartofel w Jelczu-Laskowicach koło Wrocławia postanowił że ją sprzeda. Czyżby więc Magda Gessler zawiodła? Właściciel przekonuje, że nie o to chodzi. Po prostu stwierdził, że... nie ma czasu na restauracyjny biznes.

Magda Gessler w Jelczu-Laskowicach gościła w drugiej połowie sierpnia. Z dawnego lokalu "Boczek i Spółka" znana restauratorka zrobiła "Chrup Chrup Kartofel". Nowy szyld to zabawa nazwiskiem właściciela - Roberta Chrupcały. A ziemniak to gwóźdź nowego menu.

ZOBACZ KONIECZNIE: Restauracja Chrup Chrup Kartofel - Magda Gessler w Jelczu-Laskowicach

Finałowa kolacja odbyła się 19 sierpnia. Nie minęły dwa miesiące, a w internecie pojawiło się ogłoszenie o sprzedaży "dobrze prosperującej restauracji po Kuchennych Rewolucjach" za kwotę 100 tys. zł.

- Nie, Magda Gessler nie puściła nas z torbami i nie splajtowałem - zaprzecza Robert Chrupcała. Ma inne wytłumaczenie, dlaczego odstępuje "dobrze prosperującą restaurację". Lokal, w którym się mieści "Chrup Chrup Kartofel" jest wynajmowany. - Dlatego nie mogę realizować wszystkich pomysłów, jakie mam na to miejsce - mówi Chrupcała.

Na pierwszy rzut oka od wizyty Magdy Gessler zmieniło się niewiele. Na ścianach dalej wiszą grafiki z widokiem ziemniaków i pól, w oknach stoją kosze z ziemniakami. W karcie są też dania, które zostawiła tu znana restauratorka:

  • pizza Magdy - z mozzarellą, ziemniakami, skwarkami, krupniokiem, kiełbasą, cebulą, pomidorem i sosem śmietanowo-musztardowym (25 zł),
  • zupa-krem z pora (8 zł),
  • gulasz z indyka z plackami (15 zł),
  • knedle ze śliwkami i sosem cynamonowym (8 zł).

Robert Chrupcała nie do wszystkich rad Magdy Gessler się zastosował. Zmienił oryginalne nazwy jej potraw, by były prostsze.
- Mamy więc knedle ze śliwkami i sosem cynamonowym, a nie z cynamonowym parfait. Jeśli w nazwie jest "kartofel" i ma być swojsko, to goście nie mogą sobie łamać języka na nazwach potraw albo zastanawiać się, co się pod nimi kryje - wyjaśnia.

Wróciła też część dań sprzed rewolucji. - Nasi klienci pytali o pierogi, które pani Magda wykreśliła, albo o carbonarę - mówi Robert Chrupcała. Część nazw dań spoza karty wywiesza na okrągłych kartkach, przyczepionych do drewnianego baru. Karta też jest znacznie chudsza. Wcześniej było to kilkunastostronicowe menu, w którym samych pizz było 20, teraz składa się w sumie z kilkunastu potraw.

To na przykład rolada śląska z kluskami i modrą kapustą albo karczek z kopytkami i surówką. Największe rewolucje zaszły jednak w sferze personalnej. Niewiele osób z zespołu, który wziął udział w programie, pracuje dalej w "Chrup Chrup Kartofel". - Te zmiany chciałem przeprowadzić już wcześniej, ale nie mogłem do momentu powrotu pani Magdy, taka była umowa - mówi Chrupcała.

Przyznaje, że najbardziej potrzebuje szefa kuchni z prawdziwego zdarzenia, który mógłby być nawet wspólnikiem. Teraz dobrego smaku pilnuje przede wszystkim mama, Cecylia, rodowita Ślązaczka.
- A wtedy on dbałby o to, by jakość dań zawsze była na tym samym poziomie, mama by pomagała, a ja wziąłbym na siebie całą resztę i nie musiałbym pracować po 350 godzin w miesiącu. Bo zainteresowanie gości jest spore, zwłaszcza w weekendy. W tygodniu moglibyśmy nawet podawać tylko pizzę i byśmy się obronili. Nazwisko pani Gessler to przede wszystkim potężny magnes - mówi Chrupcała.

Chrup Chrup Kartofel Jelcz-Laskowice - Kuchenne Rewolucje 5 listopada 2015

Wideo

Komentarze 40

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

K
KwB
ten pseudopsycholog SAM potrzebuje psychologa...ma problem gosciu nie umie rozmawiac z ludzmi, jest chamem....jak ktos nie szanuje pracownikow zatruwa cala atmosfere i jedzenie,negatywna energia.klapa.Magda nic tu nie pomoze jak ktos ma problem natury psychicznej
p
przyjaciółka
Robert Chrupcała ma poważne problemy psychologiczne ze swoją psychiką, miał już kilka firm w Jelczu i każda zbankrutowała, nic nie potrafi zorganizować, zero kompetencji, zero wiedzy, zero rzetelności, za co by się ni wziął to i tak wszystko spartaczy!!!! Dla mnie on już jest skończony jako człowiek i to nie tylko w Jelczu - Laskowicach!!!!!
p
przyjaciółka
Robert Chrupcała ma poważne problemy psychologiczne ze swoją psychiką, miał już kilka firm w Jelczu i każda zbankrutowała, nic nie potrafi zorganizować, zero kompetencji, zero wiedzy, zero rzetelności, za co by się ni wziął to i tak wszystko spartaczy!!!! Dla mnie on już jest skończony jako człowiek i to nie tylko w Jelczu - Laskowicach!!!!!
p
prawda
Właściciel ma z sobą spory problem od razu to widać po obejrzeniu programu, i ten pan studiował psychologię?? Już pal licho że zajął się kuchnią ale aż strach pomyślec o wizycie u takie psychologa, on sam jego potrzebuje hahah:D
W
Wojtek S.
Jestem kucharzem i zgadzam się z Tobą w 100%. Wiele razy pracowałem dla żydów na wrocławskim rynku lub szmaciarzy, którym wydawało się że pozjadali wszystkie zmysły. Dzięki tym ludziom wypaliłem się zawodowo w wieku 33 lat :( W życiu miałem wiele wypadków, skaleczeń, ale najwięcej krwi straciłem w skutek krwotoków z nosa z przemęczenia dzięki takim pracodawcom. Teraz tylko catering albo zmiana branży :P Pozdrawiam kolegów Kucharzy!
W
Wojtek S.
Dlaczego usunęliście mój komentarz o Magdzie Gessler, która jakiś czas temu pochlała w Brzegu/Skarbimierzu i wywalili ją z hotelu za chamskie zachowanie??? Obrażała ludzi, bełkotała i zachowywała się jak burak. Taką gazetą teraz jesteście? Przecież nie oczerniałem nikogo i nie obrażałem bo to była czysta prawda o której doskonal pamiętają wszyscy mieszkańcy tej okolicy...
P
Prawy
Knajpa nie zarabia. Mało kto tam jada i co chwilę szukają kucharza. Kolejna knajpa położona przez głupch właścicieli wierzących naiwnie w M. Gessler.
G
Głodny
Zaraz po rewolucjach poszlismy z mężem zjeść. Raz z ciekawości , dwa bo najblizej było. Wystrój na wejściu powalił nas , a potem było tylko gorzej.. szukamy miejsca , a tu uwalone od jedzenia obrusy - ohyda! Na rogu siedzi dziewczyna właściciela , patrzy - liczy cos tam , uśmiecha się , ale i tak nie raguje na to. Po znalezieniu jakiegoś przyzwoitego stołu dostaliśmy po 2 placki z sosem z indyka. Raz że mało , dwa - nic specjalnego. Krótko mówiąc była to nasza pierwsza i ostatnia wizyta w tym lokalu.
z
zupa_romana
bylem dzisiaj z dziewczyna w kartoflu i na samym wejsciu uderzyl w nas zapach spaalonego ooleju... Czekalismy prawie godzine na placek ziemniaczany z indykiem, a wtym czasie nasiaknelismy tym tluszczem jeszcze bardziej.. placek byl bardzo tlusty, po nacisnieciu go widelcem ciekl tluszcz jak z gabki... restauracja powinna nawiazywac nazwa do oleju a nie do ziemniakow
m
miaw
Słaba ekipa, nie potrafili dań powtórzyć, których gesslerowa uczyła... Cóż klapa...
K
KR - ach
Te bajki właściciel sprzedaje by się pozbyć lokalu, pomyślcie kto się pozbywa dochodowego interesu?
Wygląd po rewolucjach odstrasza a nie przyciąga klientów. Czy tapeta z ziemniaków lub obraz kartofliska ma przyciągać klienta?
Kosze z ziemniakami zamiast kwiatów w oknie to piękna ozdoba?
Szkoda że zdjęte zostały wiszące kiełbaski nad barem, były lepem na muchy które teraz latają po lokalu.
Moim zdaniem właściciel lokalu jest związany umowami z TVN i nie może powiedzieć prawdy, każdy klient zagląda tam raz i często głód mu przechodzi na sam widok "uroku" tego lokalu.
M
MATKA POLKA
Przeważnie i często ,właściciel podnosi czynsz i się śmieje .
P
Paweł R. JL
Byłem w tym lokalu po "rewolucji"- menu kwestia dyskusyjna , dla mnie - ochyda (tłuste, letnie placki..) obsługa, hmmmm..... no była i nic poza tym (jak za karę). poprostu wiecej tam nie pójdę :( .
O
Ochłoń
Weź szpadel i wracaj do roboty, bo odezwać się nie umiesz.
Tu nawet nie chodzi o wulgaryzmy, ty po prostu nie potrafisz sklecić kilku zdań, żeby przekazać o co ci chodzi.
e
ewa
W Emiratach i Arabii nie ma biednych obywateli. Cala biedota to import, najczesciej z Indii i Bangladeszu. Obywatel obu tych panstw ma zapewnione dostatnie zycie, poczytaj sobie.
Dodaj ogłoszenie