Bistro Podaj Kaczkę Raz to dawny Bar Kartuska
Bar Kartuska prowadzi od kilku lat pani Ada - dawniej kucharka w szkolnej stołówce. Gdy zwolniono ją z pracy i rozwiodła się z mężem, została sama z kilkuletnimi dziećmi, bez pracy i mieszkania. Resztkami sił otworzyła bar z domowym jedzeniem z bemarów. Udało się dzięki unijnym dotacjom. Początki były obiecujące, ale z roku na rok Bar Kartuska tracił klientów i pogrążał się w długach.
Kuchenne Rewolucje w Bistro Podaj Kaczkę Raz
- Ilość wzmacniacza smaku w mięsie jest przerażająca - komentowała znad talerza Magda Gessler, gdy przy pierwszej wizycie w Barze Kartuska zamówiła pieczeń. - Przewalili z mąką totalnie - oceniała kopytka. - Gdyby to nie leżało tyle czasu, może byłoby dobre. Ale mam wrażenie że jem mielony zraz - narzekała na zrazy. - A ziemniak opiekany? Opiekany kilka godzin temu - krytykowała dalej. - Mięso mielone wszystko co zostaje w tym barze - nie zostawiała suchej nitki na daniach.
- Wygląda to apetycznie, ale zaczynasz jeść i... już ci się nie chce jeść - podsumowała. Dopiero gdy właścicielka Baru Kartuska zaserwowała kaczkę, Gessler oznajmiła: nie da się ukryć, że to najlepsze danie z obecnych tutaj.
Tak zrodził się pomysł na Bistro Podaj Kaczkę Raz. Po programie Kuchenne Rewolucje właśnie kaczka stała się głównym bohaterem lokalu. Co można zjeść w Bistro Podaj Kaczkę Raz?
Bistro Podaj Kaczkę raz - menu
Oto przykładowe dania z menu (pełne menu znajdziesz w galerii zdjęć)
- Kaczka faszerowana z pieczonymi jabłkami i ziemniakami - 40/75 zł
- Schabowy z jajem sadzony szefa Kuchni - 27 zł
- Pierś z kurczaka panierowana - 25 zł
- Pierś z kurczaka z grilla po hawajsku - 25 zł
- Gulasz z piersi z kaczki 36 zł
- Rosół z kaczki z lanymi kluskami 12 zł
- Żurek na kaczce z jajkiem sadzonym - 15 zł
- Krem cebulowy z grzanką i oliwą truflową - 15 zł
- Pierogi z farszem z kaczki 8 szt - 25 zł
Jak zmiany oceniła Magda Gessler?
Zaraz po Kuchennych Rewolucjach Bistro Podaj Kaczkę Raz musiało zostać zamknięte z powodu epidemii koronawirusa. Magda Gessler wróciła tutaj dopiero niedawno. - No dzieci! Nie zapomnieliście gotować - ogłosiła, zajadając rosół z kaczki. - Jest bardzo smaczna, ale cały tłuszcz wziął i gdzieś powędrował - recenzowała pieczoną kaczkę.
Magda Gessler: - Macie bardzo smaczną kuchnię poza kulebiakiem, który jest kompletnie skopany. Ale zupa obłędna
Bistro Podaj Kaczkę Raz - adres
Bistro Podaj Kaczkę Raz mieści się w Gdańsku przy ul. Kartuskiej 26.
CBŚP na Pomorzu zlikwidowało ogromną fabrykę „kryształu”
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
