Przepis na pyszne ogórki małosolne od Tomasza Strzelczyka. Jaki trik stosuje znany youtuber?

Tomasz Strzelczyk z pewnością dobrze znany jest osobom, które poszukują przepisów na potrawy na YouTube - jego filmy mają miliony wyświetleń. Uczestnik czwartej edycji "MasterChef Polska" słynie z zamiłowania do tradycyjnej kuchni. W jego repertuarze znajdziecie mnóstwo przepisów, które charakteryzuje prostota. Są też ciekawe pomysły na to, by dobrze znaną potrawę przyrządzić w nieco inny, pyszny sposób.

Jaki sposób na przyrządzanie ogórków małosolnych ma youtuber? Ogórki robione według jego przepisu - jak zapewnia - będą chrupiące i pozbawione goryczki. Oto przepis, który znalazł się na jego kanale: Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

Takich składników będziesz potrzebować:

• 2 kilogramy ogórków gruntowych
• 4 litry przegotowanej gorącej wody
• 4 czubate łyżki soli i jedna mała
• liście chrzanu
• korzeń chrzanu
• łodygi kopru
• 1 główka czosnku

Ogórki należy najpierw wymoczyć przez kilka godzin w zimnej wodzie - to da nam pewność, że będą pozbawione goryczki. Podczas przygotowywania ogórków małosolnych pierwsze ważne pytanie pojawia się już na początku: Ile soli dodać? W przepisie Tomasza Strzelczyka do czterech litrów przegotowanej, gorącej wody wsypujemy cztery czubate łyżki i jedną płaską soli kamiennej.

Istotnym sposobem, który pojawia się w przepisie youtubera jest odcinanie końcówek ogórków po ich namoczeniu. To pozwoli przyspieszyć proces - jeść je będzie można już po jednym dniu.

Część ogórków układamy na dnie naczynia. Najlepiej nada się gliniany garnek. Do środka dodajemy liście chrzanu oraz obrany korzeń chrzanu. To nada ogórkom odpowiedniego aromatu. Następnie dodajemy czosnek (obieramy całą główkę i zgniatamy ząbki przed dodaniem). Dodajemy również łodygi kopru. Powyższe składniki układamy warstwami na przemian z ogórkami. Można dodać również kilka ziaren pieprzu. Całość zalewamy gorącą wodą (ale nie wrzątkiem) z rozpuszczoną wcześniej solą. Zrobione!