MISTRZOWIE SMAKU | Liderzy wojewódzkich kategorii plebiscytu

Kategoria: SUSHI ROKU

MAMYTO SUSHI, Wałbrzych

Lokal należy do dwóch pań: Łucji Serafin i Alicji Kulińskiej, pasjonatek japońskiego jedzenia.

Napisały biznesplan i dostały pieniądze z UE. Mają co najmniej 5 certyfikatów Międzynarodowej Szkoły Sztuki Kulinarnej Ashanti w Łodzi.

Ich lokal nie działa nawet od roku, a już jest szeroko znany w Wałbrzychu i powiecie wałbrzyskim.

- Naszym ulubionym daniem z karty są maki z tatarem z łososia na ostro i bulion japoński z krewetkami. Klienci zajadają się maki z surowym łososiem, maki z krewetką w tempurze i uramaki z ośmiornicą w tempurze - wyliczają.

Kuchnią ciepłą zajmuje się u nich kucharz Wadim Piechocki. Katering sushi wykonuje Grzegorz Kuliński.


Koszt SMS-a: 2,46 zł z VAT

Wróć na www.gazetawroclawska.pl/mistrzowiesmaku