Ekspresowe muffiny z malinami. Puszyste i pachnące wanilią. Wypróbuj prosty przepis na łatwe muffinki do kawy

Szukasz pomysłu na szybki deser do kawy? Zrób ekspresowe muffiny z malinami. Te pyszne owocowe babeczki robi się z kilku składników. Ich przygotowanie zajmie ci nie więcej niż 10 minut. Potem wystarczy tylko poczekać aż się upieką. W tym czasie w całym domu rozniesie się piękny zapach waniliowego ciasta oraz słodkich malin. Muffiny smakują obłędnie i będą idealnie pasowały na deser po obiedzie. Możesz je także upiec dzień wcześniej i zapakować dzieciom do szkoły jako drugie śniadanie. Na pewno będą zachwycone.

Czas przygotowania: 10 minut + pieczenia

Porcja: 12 sztuk

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 150 g malin,

• 1,5 szklanki mąki pszennej,

• 4 jajka,

• pół szklanki mleka,

• ¼ szklanki oleju,

• opakowanie cukru wanilinowego,

• pół szklanki cukru,

• łyżeczka proszku do pieczenia,

• pół łyżeczki ekstraktu waniliowego,

• cukier puder do posypania (opcjonalnie).

1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, więc mleko i jajka wyjęłam wcześniej z lodówki.

2. Białka oddzieliłam od żółtek i ubiłam je na sztywną pianę.

3. W osobnej misce zmiksowałam żółtka z cukrami, proszkiem do pieczenia, mąką, mlekiem i olejem.

4. Do masy z żółtkami dodałam pianę z białek i delikatnie wymieszałam do połączenia składników.

5. Przygotowałam 12 foremek na muffinki. Do każdej foremki nałożyłam po kilka malin, a następnie dodałam ciasto.

6. Muffinki z malinami piekłam 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

7. Przestudzone babeczki z malinami możesz posypać cukrem pudrem.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!