Wiosenna regeneracja po zimie. Poprawia odporność i odmładza. Zbierzesz go właśnie teraz. Sok z klonu jest smaczniejszy niż z brzozy

Sok z klonu jest bardziej rzadki niż syrop klonowy. Natomiast od przezroczystego soku z brzozy odróżnia go złocista barwa i bardziej słodki smak.