Dzień Polskiej Żywności. Oto 10 smakołyków z Dolnego Śląska

Kluski

Z tą potrawą wiąże się legenda wrocławska, która opowiada o legendarnej kucharce przyrządzającej najlepsze kluski śląskie w regionie. Gdy zdolna chłopka zmarła, jej mąż się załamał i przestał jeść cokolwiek. Wtedy we śnie odwiedziła go zmarła żona i obiecała, że zostawi mu miskę gorących klusek, która będzie się napełniać ponownie każdego dnia pod warunkiem, że za każdym razem chłop zostawi jedną kluskę na dnie miski.

Chłop się tak rozsmakował w magicznych kluskach, że tą ostatnią też chciał zjeść, ale nie dała się złapać. Wciąż uciekała po misce, a chłop próbował ją złapać, aż w końcu wyskoczyła z miski i uciekła na bramę, tam skamieniała i pozostaje do dzisiaj. Ta brama nadal znajduje się we Wrocławiu na Ostrowie Tumskim. To Brama Kluskowa.


Zobacz tradycyjne dania Dolnego Śląska na kolejnym slajdzie