W tym roku Kapituła Nagrody Złotego Hirona powołana przez Krajową Radę Izby Lekarsko-Weterynaryjnej rozpatrywała kandydatury sześciu popularyzatorów wiedzy weterynaryjnej. Kandydaturę rektora UPWr zgłosiło kilka ośrodków z Polski południowo-zachodniej w uznaniu jego wysiłku włożonego w propagowanie standardów dobrostanu w hodowli zwierząt.
Wiedza o dobrostanie jest w medycynie weterynaryjnej najmłodszą dziedziną. To pojęcie profesor Roman Kołacz wprowadził do polskiej weterynarii w końcu lat 90. dwudziestego wieku. Dziś trudno sobie wyobrazić, że którykolwiek z weterynarzy – praktyków czy poważnych hodowców nie zna i nie stosuje zasad dobrostanu zwierząt.
Profesor Kołacz szkoli specjalizujących się lekarzy weterynarii i hodowców, zwłaszcza tych zajmujących się drobiem i bydłem. Stosowanie zasad dobrostanu zwierząt ma nie tylko znaczenie etyczne, moralne, bo ogranicza zadawanie zwierzętom zbędnego cierpienia. Przestrzeganie tych standardów przekłada się znacząco na wyniki, efektywność hodowli, a nawet na jakość uzyskiwanych produktów.
Mleko od zestresowanej krowy - nie będzie nigdy w pełni wartościowe. Profesor Kołacz zwraca na przykład uwagę, że zwierzęta poddane silnemu stresowi (np. w trakcie transportu, albo jeśli miejsce przetrzymywania nie odpowiada naturalnym potrzebom) są bardziej podatne na zakażenia bakteryjne.
- Dobrostan jest jednym z elementów zdrowia, a nie jest możliwe uzyskanie bezpiecznej żywności pochodzenia zwierzęcego od chorych zwierząt - podkreśla prof. Kołacz.
Na przykład na kurzy dobrostan składają się możliwość grzebania i dziobania, rozpościerania skrzydeł, siadania na grzędzie, bo tylko tak mogą wypoczywać. Prowadzono eksperymenty, z których wynika, że instynkt znoszenia jaj w gnieździe jest tak silny, iż kury potrafiły pokonać prawdziwe niewiarygodnie trudne tory przeszkód, jeśli tylko miały szansę w ten sposób dotrzeć do gniazda.
Każdy gatunek zwierząt ma swoje niepowtarzalne wymagania, które naukowcy tacy jak prof. Roman Kołacz, wspierani przez organizacje ekologiczne i konsumenckie, uparcie przenoszą do praktyki weterynaryjnej i hodowlanej.
Niezależnie od gatunku, sformułowano jeden wspólny kodeks dobrostanu zwierząt, obejmujący pięć podstawowych wolności:
- wolność od stresu i strachu,
- wolność do wyrażania normalnych dla gatunku form zachowań,
- wolność od głodu i pragnienia,
- wolność od bólu, urazów i chorób,
- wolność od dyskomfortu.
Źródło: UPWr
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
