Zjawiskowe ciasto chatka Baby Jagi: przepis na szybki sernik bez pieczenia, na herbatnikach. To ciasto wygląda i smakuje bajecznie

Urodziny, komunia, Dzień Dziecka... Przy takich okazjach warto poświęcić więcej czasu naszym pociechom, przygotować wspólne zabawy, a także słodki poczęstunek. Domowe ciasta i desery z pewnością będą zdrowsze od kupnych słodyczy. Możemy kontrolować składniki, m.in. ilość cukru, a także dodać zdrowe owoce i np. galaretki.

Polecane ciasta na różne okazje:

• ciasto leśny mech - to pięknie wyglądające ciasto, na biszkopcie ze szpinakiem ( nie jest on wyczuwalny w smaku), z kremem z serka mascarpone i dużą porcją owoców,
• tarta z jabłkami - takie klasyczne kruche ciasto, z jabłkami i cynamonem z pewnością zasmakuje naszym pociechom
• ciasto kopiec kreta wygląda i smakuje rewelacyjnie, przygotowuje się je z bananami, ale możesz zastąpić je dowolnymi owocami, które lubi Twoje dziecko
• błyskawiczne ciasto z rabarbarem jest pyszne i tak proste do wykonania, że możesz poprosić o pomoc swoje pociechy, dzięki temu spędzicie wspólnie więcej czasu
• małe serniczki udekorowane malinami, borówkami lub truskawkami są pyszne i bardzo proste do wykonania, piecze się je w foremkach na muffinki

Mamy dla Ciebie przepis na ciasto Chatka Baby Jagi, bajkowy przysmak z dzieciństwa. To szybki i prosty do wykonania serniczek bez pieczenia, na herbatnikach.

Proponujemy przygotować wersję z galaretką po środku. Równie dobrze można zostawić część kakaowej masy i nałożyć ją na środek, by utworzyła kolorowe okienko.

Do dekoracji Chatki Baby Jagi przyda się np.:

• rozpuszczona czekolada
• polewa kakaowa
• lukier
• maliny
• truskawki
• borówki
• listki mięty
• kolorowe posypki
• wiórki kokosowe

(czas przygotowania: ok. 15 minut + 1 godzina chłodzenia w lodówce przed podaniem)

Składniki:

• 1 kg twarogu zmielonego trzykrotnie lub gotowego sera na sernik
• 300 g masła w temperaturze pokojowej
• 200 g cukru pudru
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii lub 32 g cukru waniliowego ( 2 opakowania)
• 2 łyżki kakao
• galaretka truskawkowa zrobiona w 400 ml wody
• 48 sztuk herbatników
• 220 g czekolady dobrej jakości
• 80 g masła
• do dekoracji: maliny, borówki, listki mięty, podprażone płatki migdałów

1. Przygotowując ciasto pamiętaj, by masło i ser wyjąć wcześniej z lodówki, by miały temperaturę pokojową.
2. Utrzyj dokładnie masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
3. Dodaj ser i wanilię i wymieszaj całość mikserem na małych obrotach lub łyżką.
4. Odłóż 1/3 masy serowej do innej miski i dodaj do niej kakao. Wymieszaj łyżką na gładki krem.
5. Z galaretki truskawkowej wytnij paseczki lub okrągłe kształty.
6. Na foli aluminiowej rozłóż osiem rzędów herbatników w trzech kolumnach. Kładź je podłużnie.
7. Wyłóż kakaową masę na herbatniki, delikatnie rozsmaruj i przykryj kolejną warstwą herbatników.
8. Następnie wyłóż część masy białej, po środku ułóż galaretki i przykryj je pozostałą porcją masy.
9. Złóż herbatniki na kształt chatki, pomagając sobie folią aluminiową. Możesz się przy tym nieco wybrudzić, ale nie martw się, sernik stężeje w lodówce, a udekorowany będzie wyglądał apetycznie.
10. Schłodź ciasto prze ok. 1 godzinę w lodówce.
11. Przed podaniem przygotuj dekorację: rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej i posmaruj nią boki chatki. Wierzch udekoruj świeżymi owocami. Boki chatki ozdób podprażonymi płatkami migdałów.

Ciasto Chatka Baby Jagi gotowe. Smacznego!

Sprawdź też inne przepisy ze Strony Kuchni: