Żeby towar, którego potrzebujemy, był zawsze na półkach, trzeba zmarnować ogromną ilość żywności. Ten globalny problem marnowania jedzenia cały czas szuka rozwiązania, w Polsce już wprowadzono przepisy dla przedsiębiorców, którzy ze sprzedaży żywności mają co najmniej 50 proc. przychodów. W hurtowniach bądź sklepach o powierzchni 400 m2 przedsiębiorcy objęci są obowiązkiem przeciwdziałania marnowaniu żywności - muszą podpisać umowę z wybraną organizacją pozarządową na przekazanie niesprzedanego jedzenia. We wrześniu 2021 roku obowiązek taki będą miały również mniejsze sklepy o powierzchni większej niż 250 m2 - jeśli 50 proc. sprzedaży u nich to żywność. Obowiązek dotyczy nadal dużych sklepów, ale małe lokale czy sklepy też mają problem z wyrzucaniem jedzenia.
- Z tej nieracjonalnej nadwyżki żywności, która występuje w gigantycznej skali, stworzyliśmy narzędzie do pomagania i przekazywania żywności na cele społeczne. W samy Wrocławiu odzyskaliśmy w 2020 roku 500 ton kg żywności, skala jest ogromna - Błażej Krasoń, prezes Banku Żywności we Wrocławiu.
Bank Żywności wspólnie z ruchem społecznym Foodshering Wrocław oraz Gminą Wrocław, zachęcają restauratorów, sklepy, piekarnie i wszystkie miejsca, które mają nadwyżkę jedzenia, do tego, by się nim podzielić, a nie wyrzucać. Jedzenie można samodzielnie przywieźć do jednej z lodówek społecznych bądź jadłodzielni lub skontaktować się z Bankiem Żywności czy wolontariuszami Foodshering na odbiór większych ilości jedzenia. To forma nie tylko przeciwdziałania marnowaniu jedzenia. Przedsiębiorcy, zmniejszą koszty za niesprzedany towar - rozliczą vat i podatek dochodowy, przekazując towar do organizacji pozarządowej na cele charytatywne.
- Lokale, które zachcą przyłączyć się do naszej akcji, otrzymają znak przystąpienia do akcji „Wrocław nie marnuje”, który będą mogły nakleić na witrynie lokalu, ponadto znajdą się na naszej mapie interaktywnej - Katarzyna Szymczak-Pomianowska dyr. Departamentu Zrównoważonego Rozwoju.
Marnowanie żywności to zjawisko występujące wszędzie, także u nas w domach. Akcja skierowana jest również do wszystkich mieszkańców, by wyczulić ich na zmianę nawyków. Jeżeli zupy jest za dużo i trudno będzie jeść ze smakiem przez trzy dni, można oddać do lodówki społecznej. - W lodówkach i jadłodzielniach można oddać każdą ilość jedzenia, niektórzy przynoszą w słoikach, co jest bardzo wygodne i ekologiczne - mówi Agnieszka Maniewska z Foodshering Wrocław. Podkreśla jednocześnie, że są produkty, które nie będą przyjmowane nigdzie i nie powinno się ich zostawiać w lodówkach społecznych. Do takich produktów należą m.in. mięso i jajka.
Akcja pilotażowo działać będzie w centrum Wrocławia, gdzie znajduje się bardzo dużo restauracji i wyrzucana żywność do pobliskich śmietników, ściąga szczury na darmową stołówkę.
Zobacz na mapie gdzie znajdują się lodówki społeczne i jadłodzielnie:
Lista lodówek społecznych i jadłodzielni we Wrocławiu:
- Jadłodzielnia - ul. Gajowicka 96a (Powstańców Śląskich)
- Jadłodzielnia - ul. Swojczycka 118 (Swojczyce)
- Jadłodzielnia - ul. Ludwika Rydygiera 25a (Nadodrze)
- Jadłodzielnia - ul. Hercena 13 (Przedmieście Oławskie)
- Jadłodzielnia - róg Mińska/Zagony 63 (Muchobór)
- Jadłodzielnia - ul. Prusa 37 (Ołbin)
- Jadłodzielnia - ul. Kamieńskiego 190 (Poświętne)
- Jadłodzielnia- ul. Hubska 8-16 (Huby)
- Jadłodzielnia- ul. Grabiszyńska 56 (Grabiszyn)
- Jadłodzielnia - aleja Śląska 1 (Pilczyce)
- Jadłodzielnia- aleja Hallera 52 (Grabiszyn)
- Jadłodzielnia- ul. Krzywoustego 286(Psie Pole)
- Lodówka społeczna - ul. Osobowicka 129 (Osobowice)
- Lodówka społeczna - ul. Zachodnia 1 (Szczepin)
- Lodówka społeczna - ul. Kazimierza Wielkiego 31-33 (Stare Miasto)
- Lodówka społeczna - ul. Odona Bujwida 51 (Ołbin)
- Lodówka społeczna - ul. Strzegomska 49 (Szczepin)
- Lodówka społeczna- ul. Gliniana 16 (Huby)
- Lodówka społeczna - ul. Namysłowska 8 (Ołbin)
- Lodówka społeczna - ul. Swojczycka 82 (Swojczyce)
- Lodówka społeczna - ul. Biegła 2 (Brochów)
- Lodówka społeczna - ul. Wojanowska 20 (Stabłowice)
- Lodówka społeczna - ul. Pilczycka 47 (Kozanów)
- Lodówka społeczna - ul.Kolista 14K (Kozanów)
- Lodówka społeczna- ul.Jedności Narodowej 187a
- Lodówka społeczna - ul. Grabiszyńska 184 (Grabiszynek)
Krokusy w Tatrach. W tym roku bardzo szybko
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?