Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

„Wrocław nie marnuje” Czyli co zrobić z jedzeniem, zamiast wyrzucać

Magdalena Pasiewicz
Magdalena Pasiewicz
W 2020 roku Bank Żywności w samy Wrocławiu odzyskał 500 ton żywności.
W 2020 roku Bank Żywności w samy Wrocławiu odzyskał 500 ton żywności. Magdalena Pasiewicz/ Polska Press
Szczury nie będą mieć darmowej stołówki a ci, którym brakuje, zjedzą i to z najlepszych wrocławskich restauracji. To akcja „Wrocław nie marnuje”, która rozszerza działalność dla lokali gastronomicznych.

Żeby towar, którego potrzebujemy, był zawsze na półkach, trzeba zmarnować ogromną ilość żywności. Ten globalny problem marnowania jedzenia cały czas szuka rozwiązania, w Polsce już wprowadzono przepisy dla przedsiębiorców, którzy ze sprzedaży żywności mają co najmniej 50 proc. przychodów. W hurtowniach bądź sklepach o powierzchni 400 m2 przedsiębiorcy objęci są obowiązkiem przeciwdziałania marnowaniu żywności - muszą podpisać umowę z wybraną organizacją pozarządową na przekazanie niesprzedanego jedzenia. We wrześniu 2021 roku obowiązek taki będą miały również mniejsze sklepy o powierzchni większej niż 250 m2 - jeśli 50 proc. sprzedaży u nich to żywność. Obowiązek dotyczy nadal dużych sklepów, ale małe lokale czy sklepy też mają problem z wyrzucaniem jedzenia.

- Z tej nieracjonalnej nadwyżki żywności, która występuje w gigantycznej skali, stworzyliśmy narzędzie do pomagania i przekazywania żywności na cele społeczne. W samy Wrocławiu odzyskaliśmy w 2020 roku 500 ton kg żywności, skala jest ogromna - Błażej Krasoń, prezes Banku Żywności we Wrocławiu.

Bank Żywności wspólnie z ruchem społecznym Foodshering Wrocław oraz Gminą Wrocław, zachęcają restauratorów, sklepy, piekarnie i wszystkie miejsca, które mają nadwyżkę jedzenia, do tego, by się nim podzielić, a nie wyrzucać. Jedzenie można samodzielnie przywieźć do jednej z lodówek społecznych bądź jadłodzielni lub skontaktować się z Bankiem Żywności czy wolontariuszami Foodshering na odbiór większych ilości jedzenia. To forma nie tylko przeciwdziałania marnowaniu jedzenia. Przedsiębiorcy, zmniejszą koszty za niesprzedany towar - rozliczą vat i podatek dochodowy, przekazując towar do organizacji pozarządowej na cele charytatywne.

- Lokale, które zachcą przyłączyć się do naszej akcji, otrzymają znak przystąpienia do akcji „Wrocław nie marnuje”, który będą mogły nakleić na witrynie lokalu, ponadto znajdą się na naszej mapie interaktywnej - Katarzyna Szymczak-Pomianowska dyr. Departamentu Zrównoważonego Rozwoju.

Marnowanie żywności to zjawisko występujące wszędzie, także u nas w domach. Akcja skierowana jest również do wszystkich mieszkańców, by wyczulić ich na zmianę nawyków. Jeżeli zupy jest za dużo i trudno będzie jeść ze smakiem przez trzy dni, można oddać do lodówki społecznej. - W lodówkach i jadłodzielniach można oddać każdą ilość jedzenia, niektórzy przynoszą w słoikach, co jest bardzo wygodne i ekologiczne - mówi Agnieszka Maniewska z Foodshering Wrocław. Podkreśla jednocześnie, że są produkty, które nie będą przyjmowane nigdzie i nie powinno się ich zostawiać w lodówkach społecznych. Do takich produktów należą m.in. mięso i jajka.

Akcja pilotażowo działać będzie w centrum Wrocławia, gdzie znajduje się bardzo dużo restauracji i wyrzucana żywność do pobliskich śmietników, ściąga szczury na darmową stołówkę.

Zobacz na mapie gdzie znajdują się lodówki społeczne i jadłodzielnie:

Lista lodówek społecznych i jadłodzielni we Wrocławiu:

  • Jadłodzielnia - ul. Gajowicka 96a (Powstańców Śląskich)
  • Jadłodzielnia - ul. Swojczycka 118 (Swojczyce)
  • Jadłodzielnia - ul. Ludwika Rydygiera 25a (Nadodrze)
  • Jadłodzielnia - ul. Hercena 13 (Przedmieście Oławskie)
  • Jadłodzielnia - róg Mińska/Zagony 63 (Muchobór)
  • Jadłodzielnia - ul. Prusa 37 (Ołbin)
  • Jadłodzielnia - ul. Kamieńskiego 190 (Poświętne)
  • Jadłodzielnia- ul. Hubska 8-16 (Huby)
  • Jadłodzielnia- ul. Grabiszyńska 56 (Grabiszyn)
  • Jadłodzielnia - aleja Śląska 1 (Pilczyce)
  • Jadłodzielnia- aleja Hallera 52 (Grabiszyn)
  • Jadłodzielnia- ul. Krzywoustego 286(Psie Pole)
  • Lodówka społeczna - ul. Osobowicka 129 (Osobowice)
  • Lodówka społeczna - ul. Zachodnia 1 (Szczepin)
  • Lodówka społeczna - ul. Kazimierza Wielkiego 31-33 (Stare Miasto)
  • Lodówka społeczna - ul. Odona Bujwida 51 (Ołbin)
  • Lodówka społeczna - ul. Strzegomska 49 (Szczepin)
  • Lodówka społeczna- ul. Gliniana 16 (Huby)
  • Lodówka społeczna - ul. Namysłowska 8 (Ołbin)
  • Lodówka społeczna - ul. Swojczycka 82 (Swojczyce)
  • Lodówka społeczna - ul. Biegła 2 (Brochów)
  • Lodówka społeczna - ul. Wojanowska 20 (Stabłowice)
  • Lodówka społeczna - ul. Pilczycka 47 (Kozanów)
  • Lodówka społeczna - ul.Kolista 14K (Kozanów)
  • Lodówka społeczna- ul.Jedności Narodowej 187a
  • Lodówka społeczna - ul. Grabiszyńska 184 (Grabiszynek)
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Krokusy w Tatrach. W tym roku bardzo szybko

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na gazetawroclawska.pl Gazeta Wrocławska