Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

W Gdyni pracują nad wyprodukowaniem kolagenu i kwasu hialuronowego z... kurzych jaj

Redakcja
materiały prasowe
W ramach projektu InnovaBio Pomorze (IBP) w Laboratorium Pomorskiego Parku Naukowo-Technologicznego Gdynia rozpoczęły się prace nad izolacją związków kolagenowych i kwasu hialuronowego z błon w kurzych jajkach. To nowość, ponieważ jak dotąd, jednym z najpopularniejszych źródeł naturalnego kolagenu były ryby. Również szeroko stosowany kwas hialuronowy pozyskuje się najczęściej z organizmów zwierzęcych lub fermentacji bakteryjnej.

Kolagen i kwas hialuronowy, to jedne z najbardziej pożądanych substancji w branży kosmetycznej. Powszechnie stosuje się je jednak nie tylko w kremach i koncentratach przeciwzmarszczkowych, ale również w chirurgii; m.in. do ujędrniania cery, wypełniania ust, w dentystyce, chirurgii oraz w ortopedii, wspomagając rekonstrukcję kości i rehabilitację.

 

Czytaj też: Biedronka rezygnuje z jajek z chowu klatkowego!

Te substancje o cennych i wszechstronnych właściwościach mogą być pozyskiwane z błon jajowych. Surowce do projektu dostarczyło przedsiębiorstwo Innowacyjno-Wdrożeniowe „IMPULS” – jeden z parterów aktualnie trwającej edycji IBP.

Celem projektu powierzonego uczestnikom programu InnovaBio Pomorze, jest ekstrakcja kolagenu i kwasu hialuronowego z błon odseperowanych od skorupek, które pomimo zbawiennych właściwości, w przemyśle produkcji i przetwórstwa jaj, stanowią niepotrzebny odpad. Badania prowadzone w Laboratorium PPNT mogą przynieść więc dobre wiadomości nie tylko branżom zainteresowanym produkcją suplementów z kolagenem i kwasem. Skorzystają również przetwórcy jaj, którzy dzięki współpracy mogą zminimalizować koszty usuwania odpadów, jednocześnie generując sobie dodatkowy zysk ze sprzedaży - jak dotąd - produktu ubocznego.

Zespół badawczy InnovaBio Pomorze, to młodzi, zafascynowani nauką studenci kierunków przyrodniczych. W projekcie od „IMPULS” mają za zadanie opracować metodę pozyskiwania najwyższej jakości kolagenu.

 

 

materiały prasowe

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: W Gdyni pracują nad wyprodukowaniem kolagenu i kwasu hialuronowego z... kurzych jaj - Dziennik Bałtycki

Wróć na gazetawroclawska.pl Gazeta Wrocławska