Spis treści
Średnie spożycie ryb i organizmów wodnych w Polsce od wielu lat jest na stałym, dość niskim poziomie 11-13 kg na osobę w ciągu roku - wynika z danych uzyskanych przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.
Nikogo to nie zaskoczy, że spożycie ryb słodkowodnych najwyższe jest w grudniu i podnosi ogólną średnią. Rzecz jasna chodzi o tradycje kulinarne i symbolikę związaną z Bożym Narodzeniem, do którego pozostaje już niewiele czasu. Podczas kolacji wigilijnej w wielu domach króluje karp.
Polecamy też:Jak rozpoznać, czy karp jest świeży? Na przykład spójrz mu w oczy. Jak przenieść żywą rybę do domu? Poznaj zalecenia
Cena świeżego karpia całego lub w płatach 2022. Markety kuszą promocjami
Płaty karpia od początku grudnia pojawiają się w wybranych marketach. Cena za kilogram to ok. 70 zł za świeży płat karpia ze skórą. Rok temu taka porcja tuż przed świętami Bożego Narodzenia (w tej samej sieci marketów) była w sprzedaży w cenie ok. 40 zł za kilogram. To o 75 procent więcej rok do roku.