grzyby

Jak przygotować grzyby do jedzenia, by były smaczne i bezpieczne? Jak je oczyścić? Sposobów na przygotowanie grzybów do suszenia czy mrożenia jest kilka. Podczas przyrządzania grzybów należy również zwrócić uwagę na to, jak długo trzeba je gotować. Odpowiednio przygotowane kapelusze lub całe grzyby można przechowywać w zamrażalniku. Sprawdź, jak przygotować grzyby do jedzenia, gotowania lub mrożenia.

Są takie rzeczy na świecie, które potrafią osiągnąć niebotyczną cenę. O ile łatwo zrozumieć, że dzieła sztuki czy przedmioty kolekcjonerskie są sprzedawane za dziesiątki tysięcy, o tyle ciężej sobie wyobrazić, iż podobnie drogocenne bywają... grzyby! Oto 10 najdroższych okazów świata. Gdzie rosną? Niektóre nawet w Polsce.

Największy znaleziony owocnik świata ważył prawie 70 kg - a więc tyle, co dorosły człowiek. Niektóre grzyby, jeśli liczyć ich masę całkowitą, wraz z podziemną grzybnią, pretendują do miana największych żyjących organizmów na ziemi. Bez wątpienia zaś ważący 1,5 kg prawdziwek stałby się chlubą każdego grzybiarza. Oto największe grzyby świata, w Polsce i za granicą. Być może rekord jest wciąż do pobicia?

Zbieracie grzyby i chętnie jeździcie na grzybobrania do lasu? Z pewnością zainteresują Was nowe propozycje Polskiego Towarzystwa Mykologicznego, dotyczące nazewnictwa polskiego nazewnictwa grzybów. W tym roku Komisja ds. Polskiego Nazewnictwa Grzybów działająca w ramach PTM wydała już dwie rekomendacje z nowymi nazwami proponowanymi na podstawie nazewnictwa łacińskiego. Komisja chce uporządkować polskie nazewnictwo, które jest dziś rozproszone w wielu źródłach. Zobaczcie stare (będące w powszechnym użyciu) nazwy i te proponowane przez specjalistów, mykologów. Wybraliśmy zmiany dotyczące najpopularniejszych grzybów jadalnych i trujących.

Z jednej strony jedzenie drożeje, z drugiej strony wciąż sporo ląduje go w śmietniku. Może nie przekonywać cię, że nie warto marnować jedzenia, a wyrzucając je, marnujesz też pieniądze. Boli, prawda? Wcale nie musi tak być! Jeśli trudno jest ci zacząć robić bardziej racjonalne zakupy (do czego zachęcamy), spróbuj innego patentu i zaprzyjaźnij się z zamrażalnikiem. Nie uwierzysz, ile produktów można zamrażać! To naprawdę się opłaca.

Najdziwniejsze grzyby świata mogą naprawdę nieźle zaskoczyć swoim wyglądem. Do tego w niektórych krajach mają ciekawe potoczne nazwy: ludzie nazywają je welonem panny młodej, palcami diabła albo... umarlaka. Kiedy tylko trochę popada, ruszasz do lasu na grzybobranie? Tych grzybów na pewno nie znasz, choć wiele z nich rośnie w Polsce. Zobacz najdziwniejsze grzyby świata.

Wysyp grzybów to miód na serce Polaków. Plenerowa aktywność fizyczna to także najbezpieczniejszy sposób na relaks w czasie pandemii koronawirusa. Jakie są zasady bezpiecznego grzybobrania? Oto wytyczne Głównego Inspektoratu Sanitarnego.

Tradycja przygotowywania na Wigilię aż dwunastu dań z dostępnych sezonowo produktów ma taki skutek, że ich składniki często się powtarzają. I dobrze, bo te najbardziej klasyczne to pokarmy niezwykle bogate odżywczo, które moglibyśmy jeść z korzyścią również przez resztę roku. Sprawdź, które z klasycznych składników świątecznych dań są najzdrowsze!

Grzyby zadziwiają bogactwem kolorów i kształtów. Przedstawiamy grzyby w nietypowych kolorach, które można spotkać w polskich lasach.

Prawdziwy grzybiarz w pogodny i ciepły październikowy weekend w domu nie wysiedzi! Bez dwóch zdań trzeba ruszyć w las. A czy jest po co na Dolnym Śląsku? Z naszej analizy sytuacji, wpisów na forach i Waszych zgłoszeń wynika, że przy odrobinie szczęścia koszyk grzybów gwarantowany. Na pewno nie można mówić o wysypie, choć jest sporo miejsc, gdzie od ostatniej środy pojawiło się sporo młodych podgrzybków. Wciąż nie brakuje okazałych prawdziwków. Pojawiły się już gąski, a na obrzeżach liściastych lasów królują Czubajki Kanie. A zatem do dzieła, to jest do lasu!

Dobra informacja dla miłośników grzybobrania. Na Dolnym Śląsku, po okresie kiepskich kilku tygodni, znów pojawiły się grzyby. Trudno mówić o wysypie, bo jest ich zdecydowanie mniej niż zwykle o tej porze roku, ale jest kilka miejsc w regionie, które warto polecić. Odrobiliśmy za Was lekcje i przejrzeliśmy portale oraz grzybowe profile w mediach społecznościowych. Na bazie tych najnowszych doniesień możemy polecić kilka miejsc, gdzie warto się wybrać w najbliższym czasie i nie wrócić z pustymi rękami.

Aby grzybobranie nie zakończyło się w szpitalu, powinniśmy przede wszystkim wybierać jedynie zdrowe, dojrzałe okazy - takie, które nie są nadgryzione, uszkodzone, zaczerwienione czy spleśniałe. Należy pamiętać także o tym, żeby zamiast plastikowej reklamówki zabrać ze sobą wiklinowy koszyk lub bawełnianą torbę, ponieważ nieodpowiednio przechowywane grzyby mogą także wywołać zatrucia. Lekarze przestrzegają dodatkowo, by grzybów leśnych nie podawać dzieciom przynajmniej do 10., a najlepiej - do 12. roku życia. Są one zwykle ciężkostrawne, a młody organizm nie posiada jeszcze w pełni wykształconego zespołu enzymów, odpowiedzialnych za ich trawienie i może o wiele dotkliwiej odczuć skutki spożycia grzybów.

Sezon na grzyby trwa w najlepsze. W lasach każdego dnia zjawiają się setki tysięcy grzybiarzy. Nic dziwnego, że do akcji wkroczyła także Straż Leśna. Uważajcie na mandaty za grzyby! Dużo deszczu i wysoka temperatura powoduje, że w lasach jest bardzo dużo grzybów. Grzybobranie, które cieszy się niezwykłą popularnością wśród Polaków, może skończyć się 500 zł mandatem, dlatego trzeba pamiętać o tym, jak się zachować w lesie. Czego zatem na grzybach lepiej nie robić? Wysokość mandatu, jaki wlepić może straż leśna waha się od 20 do 500 złotych. Sprawdź, za co można go dostać.

Grzyby niebezpieczne dla życia i zdrowia ludzkiego dzielą się na dwie podgrupy: trujące oraz śmiertelnie trujące. Szczególnie groźne są te drugie, gdyż to one uszkadzają wątrobę, nerki i inne narządy, co w efekcie prowadzi do śmierci. Niestety bardzo często najbardziej trujące grzyby są niezwykle podobne do tych jadalnych. Dlatego jeśli nie macie pewności co do gatunku grzyba - nigdy go nie zbierajcie ani nie spożywajcie! Oto wykaz śmiertelnie trujących grzybów, które można spotkać w Polsce.

Na Dolnym Śląsku wymarzone warunku na udane grzybobranie. W lasach, szczególnie tych w górskich częściach regionu, nie jest za sucho, pogoda idealna. Szykuje się wysyp... grzybiarzy w nadchodzący weekend. Jak zwykle w sezonie analizujemy dla Was wpisy na najpopularniejszych forach i fanpejdżach grzybowych dotyczących naszego regionu. W galerii znajdziecie sprawdzone lokalizacje skąd ludzie wracali z koszami pełnymi grzybów. Nie powinniście mieć większych problemów, by uzbierać tam jeszcze coś dla siebie w ten weekend.

Na Dolnym Śląsku wymarzone warunku na udane grzybobranie. W lasach, szczególnie tych w górskich częściach regionu, nie jest za sucho, pogoda idealna. Szykuje się wysyp... grzybiarzy w nadchodzący weekend. Jak zwykle w sezonie analizujemy dla Was wpisy na najpopularniejszych forach i fanpejdżach grzybowych dotyczących naszego regionu. W galerii znajdziecie sprawdzone lokalizacje skąd ludzie wracali z koszami pełnymi grzybów. Nie powinniście mieć większych problemów, by uzbierać tam jeszcze coś dla siebie w ten weekend.

Kuchnia dwudziestolecia międzywojennego grzybami stała. 100 lat temu spożywano ich znacznie więcej, niż obecnie, bez względu na pochodzenie czy status majątkowy. Wszystko dlatego, że w Międzywojniu czerpano pełnymi garściami z otoczenia, a więc zjadano wszystko to, co dało się zebrać lub złapać. Grzyby gościły na stołach, a także na ulicach, gdyż to tam nimi handlowano. Archiwalne zdjęcia pokazują, że w lasach był prawdziwy grzybowy urodzaj.

Uwaga grzybiarze, to już nie są żarty! Dla prawdziwych miłośników grzybowego szaleństwa siedzenie w ten weekend w domu powinno być zabronione. Na Dolnym Śląsku mamy wysyp grzybów i mnóstwo jest tych, które lubicie najbardziej, czyli prawdziwków oraz podgrzybków. Nie wszędzie wrócimy z lasu z pełnym koszem, ale są takie miejsca, gdzie jest to niemal gwarantowane. Zebraliśmy je dla Was w tej galerii, ale warto się pośpieszyć, bo konkurencja nie śpi. Pamiętajcie przy okazji, by wszystkie śmieci i opakowania zabrać ze sobą z lasu. Zostawmy to miejsce takim jakbyśmy chcieli je widzieć - nie piszemy takim, jak zastaliśmy, bo niestety w wielu miejscach pseudogrzybiarze zrobili już śmietnisko.

Uwaga grzybiarze, to już nie są żarty! Dla prawdziwych miłośników grzybowego szaleństwa siedzenie w ten weekend w domu powinno być zabronione. Na Dolnym Śląsku mamy wysyp grzybów i mnóstwo jest tych, które lubicie najbardziej, czyli prawdziwków oraz podgrzybków. Nie wszędzie wrócimy z lasu z pełnym koszem, ale są takie miejsca, gdzie jest to niemal gwarantowane. Zebraliśmy je dla Was w tej galerii, ale warto się pośpieszyć, bo konkurencja nie śpi. Pamiętajcie przy okazji, by wszystkie śmieci i opakowania zabrać ze sobą z lasu. Zostawmy to miejsce takim jakbyśmy chcieli je widzieć - nie piszemy takim, jak zastaliśmy, bo niestety w wielu miejscach pseudogrzybiarze zrobili już śmietnisko.

Dobre informacje dla miłośników grzybobrania na Dolnym Śląsku. Od kilku dni na forach grzybowych zaczęło się pojawiać coraz więcej informacji o udanych zbiorach. Bardzo dużo wpisów i zdjęć pojawiło się w ten weekend, gdy więcej osób miało czas wybrać się na poszukiwania do lasu. Po kilku bezowocnych (bezowocnikowych?) tygodniach, gdy w lasach zrobiło się sucha, teraz znów grzybnia "ruszyła" i prawdopodobnie kolejne opady deszczu spowodują, że wycieczka do lasu zakończy się udanymi zbiorami. Gdzie już teraz można szukać szczęścia? Przeanalizowaliśmy to na podstawie ostatnich wpisów internautów.

Dobre informacje dla miłośników grzybobrania na Dolnym Śląsku. Od kilku dni na forach grzybowych zaczęło się pojawiać coraz więcej informacji o udanych zbiorach. Bardzo dużo wpisów i zdjęć pojawiło się w ten weekend, gdy więcej osób miało czas wybrać się na poszukiwania do lasu. Po kilku bezowocnych (bezowocnikowych?) tygodniach, gdy w lasach zrobiło się sucha, teraz znów grzybnia "ruszyła" i prawdopodobnie kolejne opady deszczu spowodują, że wycieczka do lasu zakończy się udanymi zbiorami. Gdzie już teraz można szukać szczęścia? Przeanalizowaliśmy to na podstawie ostatnich wpisów internautów.

Kary za zaśmiecanie lasu poszybują w górę - z 500 do nawet 5000 zł. Lasy Państwowe co roku wydają grube miliony na sprzątanie obszarów zalesionych, a Ministerstwo Środowiska wreszcie mówi "stop". Poza zwiększeniem kar ma także wzrosnąć liczba fotopułapek, kamer noktowizyjnych i dronów. Zmiany zapowiedział minister środowiska, Michał Woś. Czego nie robić w lesie i za co przyjdzie nam zapłacić grzywnę?