Grzegorz pomietło

Zbliża się długi weekend majowy, a wraz z nim pierwsze grillowanie. Na początek zamiast tłustych kiełbas i karkówek, proponujemy coś lżejszego, bardziej pożywnego, a do tego bogatszego w minerały i witaminy - łososia z warzywami. Szef Kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło, w kolejnym odcinku programu kulinarnego "Od Kuchni" doradza, jak przygotować łososia z grilla żeby zachwycał swoim smakiem.

Żurek to danie, którego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Dziś w programie kulinarnym "Od Kuchni" szef Kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło doradza, jak przygotować tradycyjny żurek wielkanocny z jajkiem.

Fit zupy są ostatnio coraz modniejsze. Dzisiaj w programie „Od kuchni” szef kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło prezentuje fit krem z pomidorów z rozgrzewającym imbirem.

Dobrze przyrządzona polędwiczka ma soczysty, kruchy i delikatny smak oraz stosunkowo małą ilość tłuszczu. Jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka. W kolejnym odcinku programu kulinarnego "Od Kuchni" szef kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło, zdradza nam jak przygotować delikatną i wykwintną polędwiczkę zawiniętą w aromatyczny boczek z grilowanymi warzywami.

Krewetki w czekoladzie z papryczką chili - to propozycja szefa kuchni Art Hotelu Grzegorza Pomietło na Walentynki. - To świetny afrodyzjak, który może podkręcić nastrój w ten wyjątkowy wieczór - zachwala kucharz. Krewetki w czekoladzie to oryginalne połączenie, jednak o dziwo wyjątkowo smaczne. Zobacz jak je przygotować.

- W telewizji można było napisać list do redakcji ale zanim dotarł do adresata, to często mijało nawet pół roku. Tutaj jest błyskawiczna reakcja- pojawia się komentarz i od razu wszystko wiemy- tłumaczy w rozmowie z Polska Times Robert Makłowicz, kucharz, podróżnik, autor książek.

Podwaliny współczesnemu polskiemu cukiernictwu dał Dolny Śląsk. To nie regionalna megalomania. Przecież to u nas wymyślono przepis na śląskie pierniki. Najstarsze pieprzne ciastka wypiekano w 13 wieku w okolicach Świdnicy. Stamtąd, wraz z kupcami, zawędrowały do Torunia, by po wielu latach stać się wizytówką miasta. U nas też powstała pierwsza cukrownia, przerabiająca buraki cukrowe na słodki kryształ. System produkcji wynalazł Franz Achard. W miejscowości Konary koło Wołowa wybudował pierwszą cukrownię. Nie miał jednak talentu do biznesui niewiele późnej splajtował.

Grill. Chcesz zaskoczyć swoich gości podczas majówki? Zobacz nasze propozycje na grillowane potrawy. Szaszłyki z łososia, grillowany bakłażan, czy burger w iście amerykańskim stylu posmakują każdemu.

Miłośnicy grillowanych potraw nie muszą z nich rezygnować, gdy wrócą do domu z działek i urlopów. Elektryczne grille są praktyczne nawet wtedy, gdy nie ma się dużego tarasu, ogrodu czy miejsca do tradycyjnego grillowania.

Miłośnicy grillowania powinni wybierać ogrodowy ruszt z rozwagą. Od kwietnia do końca września trwa sezon grillowy. Zobacz, jaki model grilla będzie odpowiedni.

Lepiej grillować na węglu czy brykiecie? Jak po zmierzchu upilnować, by szaszłyki się nie spaliły? I czy na grillu da się upiec pizzę? Podpowiadamy ciekawe rozwiązania.

Dodatkowe półki na pojemniki z przyprawami, wysuwana deska do krojenia i termometr do pomiaru temperatury mięsa stanowią niejedyne udogodnienia będące na wyposażeniu grilla.

Gdzie można rozpalić ognisko, a gdzie grilla? Jakie mandaty grożą za grillowanie w niedozwolonych miejscach? Jak grillować, by w naszym jedzeniu nie było niebezpiecznych dla zdrowia związków chemicznych? Czy grillujący powinien się ubezpieczyć?

Kiełbasa i karkówka. To głównie kładziemy na ruszcie w czasie wspólnego grillowania. Nie są to jednak potrawy najlepsze dla naszych pociech. Co zatem podać dzieciom?

Czy grillowanie rzeczywiście powoduje raka, jest prostą drogą do tycia, a dobry grill to drogi sprzęt? Nie, nie, nie! Obalamy mity na temat grillowania.

Jednym z największych niebezpieczeństw „sezonowych” może być jednak pożar, którego przyczyną jest nie tylko palenie traw i śmieci, ale również grillowanie.

Wygląda trochę jak zupa szczawiowa. A smakuje... Sami spróbujcie. W kolejnym odcinku programu Od Kuchni szef Kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło pokazuje krok po kroku, jak przygotować fit krem z pokrzywy. Zupa z pokrzywy jest nie tylko zdrowa ale i niskokaloryczna. Idealna na wiosenną zmienną pogodę. Pokrzywa przez wielu uważana za uciążliwy chwast, jest bardzo wartościową i pożyteczną rośliną. Zawiera wiele cennych witamin, mikroelementów i soli mineralnych pomocnych m.in. przy leczeniu kamicy nerkowej i artretyzmu.

Zobaczcie 1. odcinek nowego cyklu kulinarnego Artysta w Kuchni. Na pierwszy ogień: zupa cebula w cieście francuskim. Gotują dla Was Mariusz Kałamaga i Walerija Żurawlewa. Smacznego!

Tartinki - mamy świetny przepis od szefa kuchni! W kolejnym odcinku programu kulinarnego Od Kuchni, wspólnie z Szefem Kuchni Art Hotelu Grzegorzem Pomietło, doradzamy jak przygotować tartinki z pasty łososiowej. To szybka przekąska na przyjęcie. Idealna na karnawał. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i na pewno wszystkim będzie smakowała.

Zastanawiasz się co podać gościom podczas karnawałowego przyjęcia? Zdrowego, niebanalnego a zarazem szybkiego w przygotowaniu? Sięgnij po śledzia. Tą królującą na polskich stołach rybę można serwować na niezliczoną ilość sposobów. Wspólnie z szefem kuchni Art Hotelu Grzegorzem Pomietło, w kolejnym odcinku programu kulinarnego Od Kuchni, doradzamy jak przygotować tatara ze śledzia na dwa sposoby.

W programie Od kuchni wspólnie z szefem kuchni Art Hotelu Grzegorzem Pomietło, radzimy krok po kroku, jak przyrządzić w domu restauracyjne dania. Dziś na tapetę wzięliśmy - borowika. To jeden z najsmaczniejszych polskich grzybów. Można go spotkać w lasach iglastych, liściastych i mieszanych, najczęściej nieopodal sosen świerków i buków. Jego smak i zapach nie ma sobie równych. Jest także uważany za jednego z najbardziej wartościowych wśród grzybów jadalnych. Przyrządzimy więc kaszotto z grzybami.

Gęś to obowiązkowa potrawa na 11 listopada. Znacie jakiś dobry przepis? My znamy! Wspólnie z szefem kuchni wrocławskiego Art Hotelu Grzegorzem Pomietło, doradzimy jak krok po kroku przyrządzić świętomarciński filet z gęsi owsianej z pożywnym i zdrowym jarmużem. Zobaczcie drugi odcinek programu kulinarnego Od kuchni.