DIETA BEZ LAKTOZY

Wiele osób rezygnuje ze spożywania produktów zawierających gluten czy laktozę. Czy słusznie?

Algi morskie mają szereg właściwości zdrowotnych, więc jeśli jeszcze nie włączyłeś ich do swojego jadłospisu, warto to zrobić! Radzi Nadzieja Szukała, dietetyk

Do większości restauracji nawet nie mają po co wchodzić. Przechadzając się po supermarkecie, muszą uważnie czytać etykiety produktów. W końcu każdy z nich może zawierać gluten. A to ich największy wróg... Bezglutenowcy opowiadają, jak sobie radzą z niewygodami życia w świecie żywności pełnej glutenu

GLUTEN - czym jest, w jakich produktach go znajdziemy? Czy dieta bezglutenowa jest dobra dla wszystkich? Czy na pewno jest bezpieczna i skuteczna? Świat obiegło hasło, że to gluten jest sprawcą przybierania na wadze, złego samopoczucia, problemów z koncentracją w szkole czy w pracy. Nie brakuje jednak głosów, że moda na dietę bezglutenową niebawem się skończy. A naukowcy przestrzegają, że nie jest łatwo zbilansować dietę, eliminując z niej cztery najpopularniejsze zboża. A niedobór węglowodanów to prosta droga do kwasicy metabolicznej.

Pod koniec lutego gościem "Pytania na śniadanie" był Konrad Gaca, trener personalny, który odchudza gości programu. Tym razem postanowił obalić mit diety bezglutenowej. Czy faktycznie poprawia nasze zdrowie? - Dieta bezglutenowa niewłaściwie stosowana może pozbawić nas kwasu foliowego, witamin z grupy B, selenu, wapnia czy magnezu - przyznał. Jak do tego doszło, że stała się tak popularna?