Dania wegetariańskie

Kim jest fleksitarianin? Adrianna Lipiasz i Maciej Kołodziejczyk powiedzieli w "Dzień Dobry TVN", jak wpłynęła na nich taka dieta. - Na fleksitarianizmie czuję się o wiele lepiej, ponieważ nie są to restrykcje żywieniowe - zaznaczyła Lipiasz. W studiu programu psychodietetyk Justyna Markowska wyjaśniła, które produkty można bezpiecznie wyłączyć z diety.

Wielbiciele kulinarnych eksperymentów mogą tutaj spróbować oryginalnych dań kuchni indyjskiej, zjemy tutaj m.in. butter chicken, samosy (pierożki) i aromatyczne dania wegetariańskie

Jaką pomoc od państwa otrzymały wrocławskie bary, puby i restauracje? Informacje na ten temat opublikował Polski Fundusz Rozwoju. To właśnie gastronomia jest jedną z najbardziej dotkniętych przez pandemię branż. Najmniejszą dotację bo 2 160 złotych dostał pub na Nożowniczej a najwięcej – 3,5 mln zł – dwie firmy prowadzące różne sieci restauracji. To największe państwowe dotacje we Wrocławiu. - Dostałem kilkaset tysięcy i już zapomniałem o tych pieniądzach – mówi jeden z wrocławskich restauratorów. - Trzeba pamiętać, że państwo dofinansowuje 70 procent strat firmy. Kolejne 30 procent muszę wyłożyć z własnej kieszeni. A po roku pandemii wszystkie oszczędności się już kończą. Im więcej ktoś dostał, tym więcej musi dołożyć.

Środowisko rolników, którzy trudnią się produkcją zwierzęcą, martwi spadek spożycia mięsa i nasilający się trend ograniczania jego konsumpcji. Organizacja na rzecz ochrony środowiska przekonuje, że nie powinno się promować mięsa, zwłaszcza tego czerwonego. Kto okaże się skuteczniejszy i przekona konsumentów do swoich racji?

Mimo szalejącej pandemii we Wrocławiu otwierają się nowe lokale gastronomiczne.

Czym zastąpić jajka w popularnych potrawach? Jeśli unikasz jaj kurzych, wciąż możesz przygotować bezy, majonez czy roślinną wersję jajecznicy. Sprawdź, jakie naturalne i zdrowe produkty sprawdzą się w konkretnych zastosowaniach kulinarnych.

Dziesiątki restauratorów przyjmuje klientów wewnątrz lokalu w całej Polsce. W ramach akcji #otwieramy również wrocławianie zdecydowali się na taki krok, choć poza rzeszą zadowolonych klientów, często odwiedza ich także policja.

Z dietą jest trochę tak jak ze światopoglądem - każdy broni własnych wyborów, często uznając je za jedyne słuszne. I tak na przykład odnośnie diety roślinnej krąży po świecie wiele stereotypów. Weganie nazywani są "zjadaczami trawy", a dieta wegańska uznawana jest za absolutnie nieodpowiednią np. dla sportowców. Jak jest naprawdę? Liczne badania wskazują, że zbudowanie masy mięśniowej na diecie roślinnej jest równie skuteczne, co na diecie mięsnej. Ci sportowcy są tego żywym dowodem! Zobacz ich zdjęcia w galerii.

Nie tylko mięso jest bogate w białko! Zapewnią je też produkty roślinne, które służą zdrowemu sercu i szczupłej figurze. Sięgać po nie warto nie tylko na diecie wegetariańskiej czy wegańskiej. Są lekkie, smaczne i wygodne w kuchni, więc na ich jedzeniu skorzysta każdy. Sprawdź najlepsze źródła roślinnego białka!

Menu wszędzie podobne: zupa pomidorowa, flaki, kotlet schabowy, mielony, pierogi ruskie, naleśniki, kompot. Ceny - na każdą kieszeń. Wrocławskie bary mleczne, kiedyś bardzo popularne i zatłoczone, powoli odchodzą do lamusa. Przypomnijmy sobie, gdzie działały i jak tam się jadało. Oto kultowe nieistniejące już bary mleczne, które przez lata karmiły mieszkańców Wrocławia. Pamiętacie?

Wrocławscy radni głosowali w sprawie zwolnienia branży gastronomicznej z korkowego.

Wraz z wejściem w życie przepisów umożliwiających samorządom zwolnienie lub odroczenie płatności tzw. „korkowego”, czyli koncesji za sprzedaż alkoholu, władze Wrocławia chcą zwolnić branżę gastronomiczną z wnoszenia drugiej transzy tej opłaty za ten rok.

Oto znane wrocławskie restauracje, które nie przetrwały epidemii koronawirusa. Część z nich upadła bezpośrednio z powodu decyzji rządu o zamknięciu lokali gastronomicznych w całej Polsce, w przypadku niektórych na decyzję właścicieli o zamknięciu lokali złożyło się też kilka innych czynników. Zobaczcie na kolejnych slajdach znane wrocławskie restauracje, w których nigdy już niczego nie zjemy. Posługujcie się klawiszami strzałek, myszką lub gestami.

Blisko co drugi Polak uważa, że dzisiaj łatwiej jest być weganinem niż 5 lat temu, a ponad połowa z nas przynajmniej od czasu do czasu jada w pełni roślinne posiłki. - Kuchnia roślinna nie tylko bywa bardzo smaczna, jest też zbawienna dla planety, na której żyjemy– mówi Robert Makłowicz.

Oto znane wrocławskie restauracje, które nie przetrwały epidemii koronawirusa. Część z nich upadła bezpośrednio z powodu decyzji rządu o zamknięciu lokali gastronomicznych w całej Polsce, w przypadku niektórych na decyzję właścicieli o zamknięciu lokali złożyło się też kilka innych czynników.

Kiedyś kultowe, przez lata znikały z gastronomicznej mapy miasta. Z tych pamiętających dawne czasy został bar mleczny Mewa, który działa już ponad 30 lat przy Drobnera. Ale kiedyś tzw. barów mlecznych było na pęczki: "Wzorcowy" przy dawnej Świerczewskiego, "Studencki" przy Curie-Skłodowskiej, "Ratuszowy" w Rynku czy "Turysta" przy Gwarnej. Ale nie brakowało też znanych restauracji jak "Ratuszowa" czy "Syrena". Zobaczcie na archiwalnych zdjęciach, jak to kiedyś wyglądało we Wrocławiu i najbliższych okolicach. Pod koniec grudnia 2020 z Rynku zniknęła kolejna legenda - restauracja La Scala specjalizująca się w kuchni włoskiej. Działała tutaj przez 25 lat. Ma się odrodzić w innym miejscu.

Nie oceniamy jedzenia, chociaż często wraz ze smakiem w urządzaniu wnętrz idzie smak serwowanych dań. Nie oceniamy poziomu obsługi, cen, wynosów ani lokalizacji. Przedstawiamy całkowicie subiektywne zestawienie wrocławskich restauracji i barów, których wystrój podoba się nam najbardziej. Które lokale gastronomiczne dodalibyście do tej listy? Czekamy na komentarze!

Dwa i pół roku po zamknięciu i ponad pół roku od wyłonienia w przetargu nowego najemcy Piwnica Świdnicka na wrocławskim Rynku pozostaje zamknięta na głucho. Mimo że remont jednej z najstarszych średniowiecznych piwiarni w Europie zakończył się w sierpniu, to firma Hotelarz wciąż go oficjalnie nie przejęła od miasta.

Wiele osób zastanawia się nad rezygnacją z mięsa w jadłospisie. Po co to robić? Niektórzy decydują się na to, ze względów zdrowotnych. Inne osoby martwi dobrostan zwierząt lub wpływ hodowli zwierząt na klimat. Jeszcze inni rozważają ten krok ze względu na rosnące ceny mięsa lub wątpliwą jakość produktów pochodzących z hodowli przemysłowych. Czym jednak zastąpić mięso, aby dostarczyć sobie niezbędnego białka i innych składników? Mamy kilka smacznych propozycji - przypominamy jednak, że każdorazowa zmiana diety powinna być skonsultowana z dietetykiem lub/i lekarzem rodzinnym.

Wystartuj w Nowy Rok ze świeżą energią, którą zapewni ci zmiana zwyczajów. Nie musisz stawiać swojego życia na głowie – wystarczy, że stopniowo wprowadzisz dobre nawyki, które od razu zaczną procentować na korzyść twojego zdrowia. Wykonaj 10 kroków do lepszej codzienności!

Gwiazdy sportu przybyły do Los Angeles na premierę filmu "The Game Changer", pokazującego życie topowych atletów, którzy na pewnym etapie życia postanowili mocno ograniczyć, a niekiedy nawet całkowicie wyrzucić ze swojej diety produkty pochodzenia zwierzęcego. Dokument pokazuje, że mimo rezygnacji z mięsa nadal potrafili oni utrzymać się na szczycie w dyscyplinach, które uprawiają.

Wiedza Polaków o weganizmie i wegetarianizmie wciąż tkwi na zaskakująco niskim poziomie. Jakie są powszechne mity na temat diety?