Spróbuj upiec domowe bułki! Chrupiące bułki na śniadanie. Wcale nie musisz codziennie biegać po nie do sklepu, wystarczy włączyć piekarnik

Przepis na solanki (dwie wersje)

Solanki na zakwasie
ZACZYN przygotowujemy wieczorem. Mieszamy razem 300 g mąki pszennej typ 650, 40 g zakwasu żytniego, 215 g wody, 4 g drożdży świeżych i łyżeczkę cukru. Miskę przykrywamy ściereczką (ja używam folii spożywczej samoprzylepnej) i odstawiamy na całą noc (12 godzin). Gotowy zaczyn mieszamy z 400 g mąki chlebowej, ok 215 g letniej wody, 6 g drożdży świeżych (można użyć instant według podanego wcześniej przelicznika), 1,5 łyżeczki soli morskiej, 2 łyżki oliwy. Ciasto wyrabiamy co najmniej pięć minut (powinno być zwarte i elastyczne) i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce. Kiedy wyrośnie, dzielimy na trzy części, każdą wałkujemy je na okrąg o grubości około 0,5 cm. Okrąg dzielimy na 8 trójkątów, które smarujemy olejem i zwijamy w rogalik (nie zagimany brzegów). Układamy na blaszce (pamiętajmy o odstępach, solanki wyrosną) i odstawimy na 30 minut w ciepłe miejsce. Następnie wierzch smarujemy rozkłóconym białkiem i posypujemy grubą solą morką i kminkiem (całe ziarna) i wstawiamy na kwadrans do piekarnika rozgrzanego do 240 stopni Celsjusza. Upieczone wyjmujemy i studzimy na kratce.
Solanki na drożdżach
Wyrabiany ciasto z 50 dkg mąki pszennej chlebowej, łyżeczki soli, żółtka, 0,5 szkl. letniego mleka, 0,5 szkl. letniej wody, płaskiej łyżeczki drożdży instant. Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około godziny), następnie dzielimy na trzy części i każdą wałkujemy na okręg o grubości 0,5 cm. Placek smarujemy olejem i dzielimy na 8 trójkątów, które zwijamy jak rogaliki (nie zawijamy rogów). Odstawiamy na 20 minut, smarujemy rozkłóconym białkiem, posypujemy grubą solą i kminkiem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 250 stopni C i pieczemy do momentu, kiedy staną się złociste.