Sandacz i szczupak: Rośnie konkurencja dla milickiego karpia

Malwina Gadawa
Marcin Mazurkiewicz
Szczupaki, sandacze, okonie, karasie, jesiotry, sumy, amury, tołpygi czy liny. To gatunki ryb, które są hodowane w Stawach Milickich. Największy kompleks stawów w Europie znany jest głównie z hodowli karpi. Ale niesłusznie, bo jak widać, pływają one tam w zróżnicowanym towarzystwie.

Szlachetne gatunki słodkowodne, podobnie jak ryby morskie, mają w mięsie dużo kwasów nienasyconych i zwiększają odporność. Tych właśnie ryb w milickich stawach ma być coraz więcej. - Docelowo w naszych zbiornikach chcemy hodować 70 procent karpi i 30 procent innych ryb - zapowiada Emilia Szczęsna ze spółki Stawy Milickie. Dzięki temu ich sprzedaż będzie mogła być prowadzona z takim samym natężeniem przez cały rok. A nie tylko przed świętami, kiedy najwięcej sprzedaje się oczywiście karpi. Poza tym Unia Europejska dotuje hodowle ryb słodkowodnych, co jest dodatkowym argumentem za większym zarybieniem różnymi gatunkami milickich stawów.

Emilia Szczęsna mówi, że stawy zarybiane są innymi gatunkami także ze względu na zapotrzebowanie klientów. - Wiele osób przyjeżdża i pyta się o ryby, niekoniecznie karpie. Wśród nich restauratorzy zainteresowani kupnem szczupaka czy sandacza. To właśnie te gatunki są pożądane najbardziej przez klientów restauracji - mówi Emilia Szczęsna.

Stawy Milickie docelowo planują dostarczać nawet 500 ton gatunków ryb rocznie (teraz ok. 300 ton). W spółce mają nadzieję, że duża część z nich w przyszłym roku trafi nie tylko na polskie, ale też na europejskie stoły.

Praca jest żmudna. Trzech lat potrzeba, by wyhodować nowy gatunek. Wszystkie ryby pływają razem. W zbiornikach, których jest w sumie około 300 (łącznie 7,5 tys. hektarów), tworzy się specyficzny ekosystem. Żeby drapieżniki nie zjadły innych ryb, przebieg hodowli muszą uważnie kontrolować specjaliści.

Wideo

Komentarze 25

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

J
Jacek
Milicz sprzedaje marketom na dolnym Śląsku chore karpie zarażone KHV, karpie padają masowo na magazynach, są spuchnięte maja posocznicę. Przy patroszeniu są całe w pasożytach. Nie kupujcie tych biednych ryb te dziady ich nie lecza nieprawidłowo karmią i przewożą! Traktują jak wory ziemniaków.
G
Gość
Stawów można tylko Miliczowi pozazdrościć. Tylko jak oni tam sobie dają radę z komarami?!!!!
E
Ebenezer
Wyrywając marchewkę też ją zabijasz... szach mat sykinkoty...
o
obserwator
...a gdzie zachęta do kupowania rybek z zaprzyjaźnionych krajów - tilapi, ryby maślanej, pangi, ...... trza budowac potęgę chin, a nie jakieś tam karpie, sandacze, liny... Proszę o artykuł sławiący sojusz polsko-chiński. Broń Cię Panie Boże od zerknięcie na 590powodów.pl
R
Robert
BEZ ZEZWOLENIA !!! SKĄD TY MASZ TAKĄ WIEDZĘ? Dzwoniłeś tam?
b
bolek
Każdy kto kupuje mięso w sklepie przyczynia się do zabijania. Jedzcie szczaw i inne nowalijki mądrale. Trzeba tępić kłusoli i mięsiarzy, ale nie bądźmy fanatykami.
r
restaur
Jakoś zawsze wybieram karpia z dobrych hodowli i nie śmierdzi ani nie straszy przesadnie ośćmi. Może po prostu zdolności kulinarne i wiedza o produktach społeczeństwa latającego po hipermarketach zeszła już do żenującego poziomu...
s
sumik
No proszę, już za mówienie prawdy dają minusy. :)) Geniusze, norma,lnie geniusze albo skończeni idioci. :))
s
sumik
Następny idiota. Skąd wy się bierzecie? Jak kupujesz Czeskiego to miej pretensje tylko do siebie.
p
proste?
...albo generator do prądu.
i
i smacznego~!
3 zdrowaśki.
f
fan chorej tradycji
...ale ten śmierdzący błotem z ościami karp?
s
sumik
sama jesteś biedna.
s
sumik
Nie zabijaj ale ludzi. W oryginale to przykazanie brzmi: nie morduj. Odnosi się to do ludzi.

Także nie bredź.
s
sumik
Jest jeden staw koło Rudy Żmigrodzkiej gdzie można legalnie wędkować.
Dodaj ogłoszenie