Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Przepis na pierniczki: jak zrobić najlepsze pierniki na święta? SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, FILM

JU
Pierniki - jak zrobić pyszne pierniki na Boże Narodzenie? PROSTY PRZEPIS, SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, FILM
Pierniki - jak zrobić pyszne pierniki na Boże Narodzenie? PROSTY PRZEPIS, SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, FILM Dariusz Gdesz
Pyszne i proste pierniki! Zbliża się Boże Narodzenie podpowiadamy więc, jak przygotować pyszne pierniczki! Zobacz najłatwiejsze przepisy. Sprawdź, jakie składniki i ile czasu potrzebujesz, by zrobić pierniki. Oto proste, niedrogie i wypróbowane przepisy, składniki, przygotowanie, filmy!

Pierniki mające szereg właściwości prozdrowotnych wypiekają naukowcy w olsztyńskim Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN. Prozdrowotnymi właściwościami wypieków zajmuje się doktorantka - mgr Małgorzata Przygodzka. Opracowuje ona receptury pierników wzbogacanych w polifenole. Jak wyjaśniła, polifenole występujące naturalnie w gryce, stanowiącej jeden z komponentów pierników, odgrywają bardzo ważną rolę. Mają one właściwości przeciwutleniające; zapobiegają chorobom serca i całego układu krwionośnego, są ważne w profilaktyce miażdżycy, spowalniają starzenie się organizmu, w tym skóry. To także związki, które przeciwdziałają tak zwanemu stresowi tlenowemu.

My podpowiadamy, jak poza laboratorium, a we własnej kuchni wypiekać pyszne i zdrowe pierniczki! Oto kilka prostych, niedrogich i wypróbowanych przepisów na pierniczki.

PIERNIKI, PIERNICZKI Z NUTKĄ POMARAŃCZY - PRZEPIS 1.
Pierniki – składniki:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej,
  • 0,5 szklanki cukry pudru,
  • 2 duże łyżki miodu (roztopionego),
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
  • 3 łyżeczki przyprawy do pierników,
  • 1 jajko,
  • 5 łyżek masła,
  • 3 łyżeczki soku z pomarańczy,
  • skóra z 1 pomarańczy.

Pierniki z nutką pomarańczy – przygotowanie:
Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Ciasto zagniatamy, tak by było idealnie gładkie. Następnie posypujemy stolnicę mąką, rozwałkowujemy ciasto i wykrawamy pierniki. Na blachę kładziemy papier, a na nim pierniki, pieczemy około 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni, polewamy czekolada lub lukrem, posypujemy orzechami - według uznania.

SMACZNE PIERNIKI i PYSZNE PIERNICZKI NA BOŻE NARODZENIE - PRZEPIS 2.
Pierniki – składniki:

  • miód płynny - 1/4 szklanki
  • masło - 5 łyżek
  • brązowy cukier, albo cukier puder - pół szklanki
  • 1 jajko
  • 2 i 1/4 szklanki mąki
  • przyprawa do piernika
  • 3 łyżeczki kakao

Pierniki – przygotowanie:
Wszystkie składniki mieszamy. Następnie ciasto rozwałkowujemy, tak żeby miało około 3 mm grubości. Wycinamy pierniki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pierniki pieczemy w 180 stopniach tylko 10 minut. Nie dłużej bo będą gorzkie!

ZOBACZ NA NASTĘPNYCH STRONACH: ŚWIĄTECZNE PIERNIKI - PRZEPIS 3. i PRZEPISY INTERNAUTÓW (FILMY)

ŚWIĄTECZNE PIERNIKI - PRZEPIS 3.
Pierniki – składniki:

  • pół kg mąki,
  • 15 dag masła,
  • 15 dag cukru,
  • jedno opakowanie przyprawy do pierników,
  • 4 łyżki miodu,
  • 2 łyżki kakao,
  • 2 szklanki mleka,
  • łyżeczka sody oczyszczonej,
  • 4 żółtka,
  • 2 całe jajka.

Na lukier według uznania np. szklanka cukru pudru i kilka łyżek zimnej wody. Można dodać trochę soku z wyciśniętej cytryny.

Pierniki – przygotowanie:
W garnku na małym ogniu rozpuścić masło z miodem, dodać kakao, przyprawę do pierników i cukier. Dobrze wymieszać i ten karmel odstawić do wystudzenia. Do przesianej mąki dodać sodę oczyszczoną, wystudzony karmel, ubite osobno jajka (te całe i żółtka), mleko i całość dobrze wyrobić. Ciasto zawinąć w woreczek foliowy, włożyć do lodówki na 24 godziny, aby dojrzało. Po wyjęciu rozwałkowywać na grubość 0,5 cm i wykrawać foremkami świąteczne kształty. Piec 30-40 min. Upieczone i wystudzone pierniczki polukrować według własnej fantazji.

ZOBACZ NA NASTĘPNEJ STRONIE: PIERNIKI I PIERNICZKI - PROSTE PRZEPISY INTERNAUTÓW - FILMY

Pierniki świąteczne - gotowe w kilkanaście minut według przepisu Anny

Pierniczki - sprawdzony i prosty przepis Tomasza

Świąteczne pierniczki z witrażykami według internautki asd525

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wideo
Wróć na gazetawroclawska.pl Gazeta Wrocławska