Piwo z wrocławskiego browaru podbija Polskę. I to nie Piast,...

    Piwo z wrocławskiego browaru podbija Polskę. I to nie Piast, który tylko kojarzy się z Wrocławiem

    Ewa Wilczyńska

    Gazeta Wrocławska

    Aktualizacja:

    Gazeta Wrocławska

    Browar Stu Mostów we Wrocławiu przy ul. Jana Długosza 2
    1/32
    przejdź do galerii

    Browar Stu Mostów we Wrocławiu przy ul. Jana Długosza 2 ©Browar Stu Mostów/materiały prasowe

    Browar Stu Mostów jest obecny na mapie Wrocławia ledwo ponad dwa miesiące, a już zdobywa popularność poza granicami naszego miasta. Piwa rzemieślnicze cieszą już podniebienia w Krakowie, Warszawie i Katowicach. Niebawem premierowo będzie można je dostać w Gdańsku, Poznaniu i Łodzi. Towarzyszy im dobra sława i pozytywne recenzje.
    Browar Stu Mostów założyło małżeństwo Arletta i Grzegorz Ziemian. Powstał dokładnie 10 lat po zamknięciu Browaru Piastowskiego, ostatniego bastionu piwa we Wrocławiu. Obecnie "Piast wrocławski" warzony jest w Brzesku w browarze Okocim. A honoru naszego miasta, które może nie było nigdy stolicą złotego trunku, ale miało długie piwowarskie tradycje, musiał bronić działający od 1992 roku browar restauracyjny "Spiż". Teraz z odsieczą przyszedł mu Browar Stu Mostów, który już wypuścił na rynek sześć rodzajów piw pod markami WRCLW i Salamander.

    WROCŁAW: ODNOWILI KAMIENICĘ, TERAZ BĘDZIE TAM BROWAR

    Można je dostać nie tylko w Browarze Stu Mostów, ale i w innych wrocławskich lokalach, słynących z dobrego piwa: Kontynuacji, Szynkarni i Zakładzie Usług Piwnych. Salamander i WRCLW są także dostępne w multitapach (pubach, które serwują wiele rodzajów lanego piwa z rzemieślniczych browarów) w Warszawie, w ten weekend debiutowały w Krakowie i Katowicach, a przed nimi jeszcze Gdańsk, Poznań i Łódź.

    Arletta Ziemian przyznaje, że trudno jej powiedzieć w ilu miejscach w Polsce można kupić piwa z Browaru Stu Mostów. - Ta liczba ciągle się zmienia, każdego dnia spływają do nas kolejne umowy. Na razie wrocławskie browary dostępne są jedynie w kranach, ale za kilka tygodni ma się to zmienić. Salamander i WRCLW będzie można kupić w butelce (za ok. 7 zł za 0,5 litra). Na razie na pewno w tych samych miejscach, gdzie dostępne jest lane piwo z wrocławskiego browaru. Wkrótce być może w większej liczbie punktów.

    Browar Stu Mostów jest browarem rzemieślniczym, co oznacza, że proces warzenia przebiega bez przyspieszania w oparciu o naturalne procesy. W dużych koncernach produkcja piwa trwa 14 dni, w browarze rzemieślniczym przynajmniej miesiąc, a czasem nawet kilkanaście miesięcy. Piwa warzy się więc zdecydowanie mniej. W Browarze Stu Mostów jest to 30-40 tysięcy litrów miesięcznie, z czego 1/4 będzie sprzedawana na miejscu. Dla porównania koncern Carlsberg, który przejął "Piasta wrocławskiego", produkuje w tym samym czasie 330 tysięcy hektolitrów wszystkich rodzajów piw (czyli aż 1000 razy więcej).

    To jednak nie o piwie przemysłowym rozpisują się branżowi krytycy i blogerzy. Salamander i WRCLW są za to komentowane często i pochlebnie. Piszą: "Mocny, intensywny i utrzymujący się aromat aż wprawia w osłupienie", "na tę AIPĘ chętnie kładę łapę" albo "żytnie, które przyciągnie tłumy".




    Czytaj treści premium w Gazecie Wrocławskiej Plus

    Nielimitowany dostęp do wszystkich treści, bez inwazyjnych reklam.

    Komentarze (111)

    Dodajesz komentarz jako: Gość

    Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

    Liczba znaków do wpisania:

    zaloguj się

    Autor komentarza nie dodał zdjęcia
    Moje zdanie

    Klerk (gość)

    Zgłoś naruszenie treści / 2

    Piłem piwo Piast i na pewnie spróbuję i tego , ale wątpię czy coś dorówna mi smakie Perle. Trudno bedzie dorównać popularnościa temu Lubelskiemu browarowi.

    Autor komentarza nie dodał zdjęcia
    zdenerwowany

    ZnawcaPiwa (gość)

    Zgłoś naruszenie treści / 2

    Piast taka ładna fabryka piwa z tradycja sprzedane zagranicznemu chujowi za grosze, kiedyś pisat był pyszny a teraz siuśki skarb państwa powinien kupić od carlsberga ta piękną fabrykę przecież to...rozwiń całość

    Piast taka ładna fabryka piwa z tradycja sprzedane zagranicznemu chujowi za grosze, kiedyś pisat był pyszny a teraz siuśki skarb państwa powinien kupić od carlsberga ta piękną fabrykę przecież to też zabytek !!!! https://pl.wikipedia.org/wiki/Piast_(piwo)#/media/File:Browar1893Wroclaw.jpg zwiń

    Autor komentarza nie dodał zdjęcia
    piwa regionalne

    smakosz6 (gość)

    Zgłoś naruszenie treści / 1

    bardzo popieram, robią znacznie lepsze piwa niż koncernówki. życzę Browarowi Stu Mostów żeby odniósł sukces na miarę browaru z mojej okolicy, Browaru Czarnków.

    Autor komentarza nie dodał zdjęcia
    jedno pytanko

    habsburg (gość)

    Zgłoś naruszenie treści / 1

    skad wziac pieniadze na tak inwestycje? no skad? pytam serio!


    Autor komentarza nie dodał zdjęcia
    finansowanie

    haisenberg (gość)

    Zgłoś naruszenie treści

    Najlepiej znaleźć sobie bogatego współinwestora jak to zrobił browar SM

    Autor komentarza nie dodał zdjęcia
    Co to za wieśniaki

    ??? (gość)

    Zgłoś naruszenie treści / 10 / 8

    na tym zdjęciu?

    Autor komentarza nie dodał zdjęcia
    e tam

    Gutek (gość)

    Zgłoś naruszenie treści / 8 / 8

    tytuł znacznei przesadzony ....to juz powoduje że człowiek staje sie podejrzliwy i nieufny . i wcale mnie ten artukuł nie zachęcił żeby tam pójść i spróbować .

    Autor komentarza nie dodał zdjęcia
    wymiękłem

    Skaut Piwny (gość)

    Zgłoś naruszenie treści / 13 / 7

    To Carlsberg produkuje piwo?! Żartujecie sobie chyba niecnie, nazywając te szczochy piwem. Wyroby piwopodobne, co najwyżej.


    Autor komentarza nie dodał zdjęcia
    Popieram

    gość (gość)

    Zgłoś naruszenie treści

    Masz rację, to woda + chemia o smaku i zapachu przypominającym piwo

    Autor komentarza nie dodał zdjęcia
    Podniecacie się tekstem reklamowym

    kuzyn (gość)

    Zgłoś naruszenie treści / 11 / 12

    Przecież ta pisanina z daleka śmierdzi sponsoringiem.


    Autor komentarza nie dodał zdjęcia
    No i co malkontencie?

    kkkkk (gość)

    Zgłoś naruszenie treści / 25 / 4

    Zdecydowanie wole to czytać niz rewelacje o otwarciu kolejnej Biedy czy Starbucksa.

    Autor komentarza nie dodał zdjęcia
    Browar Super!

    zed (gość)

    Zgłoś naruszenie treści / 12 / 13

    Brakuje takich jeszcze u nas! Na świecie to norma!

    Autor komentarza nie dodał zdjęcia
    Piwowar Kormoran

    Niklot (gość)

    Zgłoś naruszenie treści / 14 / 13

    ...lubię piwko i zaprawdę powiadam Wam: nie masz lepszego ponad piwowar Kormoran. Ciemny Kormoran miażdży, a Warmińskie Rewolucje są transcentendne...

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Polecane

    Wideo