Piwnica Świdnicka to kultowe miejsce w sercu wrocławskiego Rynku. Restauracja, której początki działalności sięgają 1273, obchodziła dziś 750-lecie. Wydarzenie rozpoczął historyczny przemarsz zrzeszenia rekonstrukcyjnego Chorągwi Konrada Oleśnickiego. Rycerze w zbrojach nieśli demonstracyjną beczkę piwa w rytm folkowej muzyki, a towarzyszyły im piękne damy w średniowiecznych sukniach. Marsz miał na celu zachęcić przechodzących wrocławian i turystów do dołączenia do świętowania. Tłum chętnie dał się porwać średniowiecznej atmosferze.
Piwnica Świdnicka pielęgnuje tradycje
Tak jak zapowiadała obsługa restauracji, na uroczystości nie mogło zabraknąć powrotu do tradycji browarniczej sprzed kilkuset lat. Od dziś do piwnego menu Piwnicy oficjalnie zawitało piwo świdnickie.
Od czasów piastowskich aż do współczesności w samym sercu staromiejskiego rynku pisze się piwna i kulinarna historia. Jak mogło smakować piwo, z którego Dolny Śląsk słynął w średniowieczu, a od którego Piwnica Świdnicka wzięła swoją nazwę? Otwórzcie butelkę i spróbujcie sami. Na podstawie źródeł z epoki postanowiliśmy odtworzyć Piwo Świdnickie - trunek mocny, intensywny i rozgrzewający, dojrzewający tak jak przed wiekami w dębowych beczkach - informują organizatorzy
Jednak to nie koniec niespodzianek jakie zaserwowała restauracja, podczas jubileuszu zaprezentowano unikatowe szklanki do piwa - Igele, o których opowiedział Gazecie Wrocławskiej główny piwowar browaru - Gniewko Drewnicki. Odbyła się także pogadanka o historii kuchni gdzie królował pieczony prosiak ugotowany przez szefa kuchni Marcina Korczaka. Goście mieli okazję pozwiedzać tajemnicze zakamarki odnowionego lokalu, spróbować urodzinowego tortu oraz posłuchać nastrojowych dźwięków średniowiecza w wykonaniu zespołu Viatores oraz Aniki Szeligy.
Zobacz jak bawili się goście w galerii zdjęć.
- Widoki zapierają dech w piersiach. Mumlawski wodospad trzeba zobaczyć z bliska!
- Śmiertelny wypadek pod Oleśnicą. Dwie dorosłe osoby nie żyją, dzieci są ranne!
- Toruń się dogadał, Wrocław nie może, czyli dlaczego tramwaj na Jagodno to mrzonka
- Duże zmiany na remontowanej ul. Pomorskiej we Wrocławiu. Kiedy nią pojedziemy?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?