Granat - bistro gruzińskie po programie Kuchenne Rewolucje
- Moim zadaniem jest wyzwolić w nich gruzińską energię - mówiła przed wejściem do dawnej restauracji Mada Magda Gessler. Pierwsze spotkanie z lokalem nie należało do najmilszych. Magda Gessler w restauracji Mada zamówiła m.in. chinkali - gruzińskie pierogi z mięsem i rosołem w środku. Należy je jeść bez sztućców - najpierw przez małą dziurkę wypijamy rosół z pierożka, dopiero potem zjadamy ciasto i nadzienie. Problem w tym, że chinkali które zaserwowano na początku wizyty Magdzie Gessler były... suche. A to duży grzech.
Dzisiejsza restauracja Granat mieści się w Warszawie na Wilanowie. Jej właścicielami są Vasil z żoną Martą. - Choć mężczyzna początkowo pracował jako aktor, zbyt małe zarobki zmusiły go do wyjazdu do Polski. Swoją pierwszą pracę dostał na zmywaku. Kiedy wreszcie zaczął normalnie funkcjonować, poznał Martę, z którą po czterech latach wziął ślub. Ich wspólnym celem stało się otworzenie restauracji - czytamy w zapowiedzi programu Kuchenne Rewolucje. Małżeństwo ciężko pracowało, odkładało pieniądze. Wreszcie Mata i Vasil wzięli kredyt i ogromnym wysiłkiem stworzyli „Madę”. Parę wspiera także tata Vasila – Avtandil, który w Gruzji pracował jako inżynier. Aby choć trochę pomóc synowi, o świcie zaczyna pracę w hipermarkecie, a po południu pomaga w restauracji. - Sytuacja finansowa Marty i Vasila jest jednak coraz gorsza. Dlaczego w tak zamożnej dzielnicy ich lokal świeci pustkami? Na to pytanie potrafi odpowiedzieć tylko Magda Gessler, którą zdesperowani właściciele „Mady” poprosili o pomoc - piszą producenci programu Kuchenne Rewolucje.
Jak jest dzisiaj? Bistro gruzińskie Granat ma już nowy wystrój. A przede wszystkim nowy smak. W menu znajdziemy wyłącznie dania gruzińskie. Za wspomniane chinkali - w restauracji Granat już zupełnie inne i pyszne - zapłacimy 25 zł (to cena za 4 sztuki). W menu są też inne obowiązkowe pozycje z Gruzji m.in. tradycyjne gruzińskie chaczapuri - placek nadziewany serem, chaczapuri adżarskie - placek nadziewany serem z jajkiem sadzonym na środku.
Granat - bistro gruzińskie -ceny
Chaczapuri z pieca - 20 zł
Chaczapuri adżarskie - 25 zł
Chinkali 4 szt. - 25 zł
Pielmiei 18 szt. - 25 zł
Tabaka akvalszi - 38 zł
Czakapuli - 43 zł
Granat - Bistro Gruzińskie [ADRES]
Branickiego 10 lok 111
Warszawa
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
