Cukinia faszerowana, cukinia z grilla i placki z cukinii (PRZEPISY, SKŁADNIKI)

Marta Hennig
Przepisy na cukinię
Przepisy na cukinię Małgorzata Genca/Polskapresse
Cukinia to warzywo, które coraz częściej gości na naszych stołach. I dobrze, bowiem jest źródłem takich witamin jak C, B1, B2 i PP oraz pierwiastków – żelaza, fosforu i wapnia. Poza tym, cukinia świetnie sprawdza się na diecie, bo jest niskokaloryczna i w większości składa się z wody. Oto kilka przepisów, jak smacznie przygotować cukinię.

PLACKI Z CUKINII – PRZEPIS
Takie danie to dobra alternatywa dla placków ziemniaczanych.

PLACKI Z CUKINII – SKŁADNIKI
- trzy łyżki mąki pszennej (około 30 g)
- 1 jajko
- 1 spora cukinia
- 2 łyżki mleka
- sól, pieprz, oliwa z oliwek do smażenia

PLACKI Z CUKINII – WYKONANIE
Pamiętajmy, aby nasza cukinia była świeża – najlepiej kupić ją w ten sam dzień. Przesiewamy mąkę do miski, dodajemy szczyptę soli i jajko. Mieszamy lekko, a następnie powoli wlewamy mleko, ciągle mieszając nasze ciasto. Dodajemy startą na grubych oczkach cukinię oraz pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy.

Następnie rozgrzewamy patelnię z małą ilością oliwy z oliwek. Nakładamy po łyżce ciasta i smażymy z obu stron do zrumienienia (około 2-3 minut).

Takie placki z cukinią podajemy z sosem pomidorowym. Możemy użyć do tego kupny, lub wykonać go sami: pomidory z puszki, czosnek i bazylię smażymy na małym ogniu aż sos zgęstnieje. Następnie doprawiamy solą i pieprzem.

CUKINIA FASZEROWANA – SKŁADNIKI
- 4 cukinie
- czerwona papryka
- dwie cebule
- jajko
- 12 dag sera mozzarella
- przyprawa vegeta

Sos:
-jogurt grecki
-czosnek
-szczypiorek
- sól i pieprz

FASZEROWANA CUKINIA -WYKONANIE
Każda cukinia musi być przecięta wzdłuż. Następnie wydrążamy z nich pestki i posypujemy je przyprawą vegeta. W kostkę kroimy ser mozzarella, paprykę i cebulę. Wsypujemy do miski i mieszamy z jajkiem. Wypełniamy cukinie farszem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Przykrywamy folią aluminiową.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, pieczemy 50 minut. W tym czasie przygotowujemy sos: jogurt grecki mieszamy z wyciśniętym ząbkiem czosnku, posiekanym szczypiorkiem, solą i pieprzem. Gdy minie czas pieczenia, zdejmujemy folię i wkładamy cukinie do piekarnika na kolejne 10 minut. Faszerowana cukinia to znakomity pomysł na lekki, zdrowy obiad.
Podajemy z sosem.

CUKINIA Z GRILLA – SKŁADNIKI
- 1 spora cukinia
- czosnek (2 ząbki)
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- sól morska i pieprz

CUKINIA Z GRILLA – WYKONANIE
Miksujemy czosnek z oliwą, solą i pieprzem, aż masa stanie się jednolita. Cukinia musi zostać przecięta na cztery części, następnie podziurkowana widelcem. Wysmarowujemy ją marynatą i odstawiamy na około pół godziny. Rozgrzewamy grill (lub patelnię grillową), układamy naszą cukinię i grillujemy przez 10 minut z każdej strony. Cukinia będzie gotowa, kiedy lekko zbrązowieje, stanie się miękka, ale dość jędrna.

Rekordowa cena za zaginiony obraz Matejki.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3