Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1094 materiały
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
Ciasto malinowe z bezą Kuby Tomaszczyka. Przepis na kruche ciasto z malinami i bezą
Kuba Tomaszczyk zdobył tytuł „MasterChefa” w 11. edycji programu kulinarnego. Wśród przepisów zawartych w książce „Po prostu gotuj” zamieścił recepturę ciasta...
Ryba w soli zwycięzcy „MasterChefa”. Przepis na pieczoną doradę w soli
Kuba Tomaszczyk to zwycięzca 11. edycji „MasterChef”. Wcześniej dał się poznać jako uczestnik dziecięcej wersji popularnego kulinarnego show. Dzięki wygranej...
Aromatyczne pierniki na choinkę na święta. Przepis na ciastka z witrażem
Domowe pierniki na choinkę to świetny przykład wypieku, który jednocześnie będzie świąteczną ozdobą. Charakterystyczny witraż powstaje z rozpuszczonej twardej...
Bigos, kapuśniak i pierogi. TOP 9 Najlepsze przepisy na dania z kiszoną kapustą
Kiszona kapusta to uniwersalny składnik wielu dań z kuchni polskiej. Najczęściej kiszonka kojarzona jest z aromatycznym bigosem, kapuśniakiem albo pasztecikami...
Co zrobić z masą makową? Przepis na masę makową. Nie tylko do makowca
Wiele osób nie potrafi wyobrazić sobie świątecznego stołu bez przysmaków przygotowanych z masą makową. Dobrze zrobiona często wykorzystuje miód, niebieski mak i...
Szybka zupa serowa na obiad. Ekspresowe danie z makaronem z zupki chińskiej
Zupa serowa to świetny przepis do zrobienia, gdy mamy mało czasu na gotowanie. Szczególnie zupa będzie świetnie rozgrzewać w chłodne dni. Najważniejszym...
Kto wygrał „MasterChefa" w Polsce? Oto zwycięzcy wszystkich edycji
Znamy zwycięzcę 11. edycji popularnego programu kulinarnego „MasterChef”. Finał mogliśmy śledzić na antenie TVN w niedzielę 4 grudnia 2022 roku. Jak zwykle nie...
Sałatka z zupek chińskich na imprezę. Przepis na szybką przekąskę
Zupa Błyskawiczna, która potocznie określana jest zupką chińską, dla wielu osób jest daniem jedzonym w podróży lub na szybkie zaspokojenie głodu. Pierwotnie...
Śledzie z boczniaków na Boże Narodzenie. Wegański przepis na danie
Wegańskie śledzie z boczniaków to danie inspirowane tradycyjną rybą w korzennej marynacie. Nazwa pochodzi od podobieństwa w strukturze i smaku dzięki...
Bagietki, croissant i foie gras dla smakoszy. Kuchnia francuska według Taste Atlas
Kuchnia francuska to połączenie prostych składników z niewielką ilością luksusowych produktów. Liczy się przyjemność płynąca z jedzenia oraz odpowiedni proces...